Saturday, December 10, 2016

Cara Membuat Ayam bakar Pedas Manis Sederhana nan Lezat

Photo: Copyright boldsky.com


Ayam bakar, makanan khas yang banyak sekali di jajahkan di Indonesia ya, dan setiap daerah punya ciri khas ayam bakar tersendiri lho, biasanya sih yang membedakannya dari sambalnya dan bumbunya ya :D


Nah untuk resep ayam bakar ini akan memiliki citarasa pedas manis yang akan kuat di mulut, untuk kamu yang suka pedas dan ada sedikit manisnya, kamu harus mencoba membuat ayam bakar dengan resep satu ini. Yuk langsung saja, kamu dapat melihat resep dan cara membuatnya di bawah ini seperti dilansir dari vemale.com.

Bahan yang diperlukan:

  •     1 kg ayam (potong 4-6 bagian)
  •     10 buah cabai rawit
  •     2 lembar daun salam
  •     1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  •     400 ml air
  •     Kecap manis (secukupnya)
  •     2 sdm air asam jawa


Bahan untuk Bumbu Halus

  •     6 siung bawang merah
  •     3 cm lengkuas
  •     4 siung bawang putih
  •     5 cm kunyit
  •     8 buah cabai keriting
  •     1/2 sdt ketumbar
  •     Garam (secukupnya)
  •     Gula (secukupnya)
  •     4 cm jahe
Rese Lainnya : Jengkol Balado

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar daging ayam tidak amis.
  2. Baluri daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan lagi selama beberapa saat.
  3. Rebus potongan ayam dengan bumbu halus di dalam panci dengan air secukupnya.
  4. Tambahkan daun salam, cabai rawit, kecap manis dan air asam jawa.
  5. Rebus daging ayam sampai matang dan bumbu meresap serta air asat.
  6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan sebentar dan lumuri kembali daging ayam dengan bumbu halus yang tersisa.
  7. Nyalakan api dan bakar daging ayam hingga permukaan luarnya mulai mengering.
  8. Angkat ayam bakar yang telah matang dan sajikan bersama nasi putih hangat serta sambal tomat. 

Selamat mecoba membuatnya :)

Artikel Terkait

Cara Membuat Ayam bakar Pedas Manis Sederhana nan Lezat
4/ 5
Oleh

Berlangganan Resep Via Email