Resep Sambal Goreng Kentang Ati Petai

Sambal Goreng Ati.

Sambal Goreng Ati : Untuk resep sambal yang satu ini bisa disebut sebagai sambal yang paling disukai semua orang. Karena sambal ini bukan hanya menjadi sambal wajib dihari raya, tapi sudah menjadi sambal goreng kentang ati yang bisa dinikmati kapan pun ketika kita mau menikmatinya.

Apalagi jika sambal goreng kentang ati ini ditambahkan dengan petai, pasti cita rasanya akan semakin sedap dan lezat. Untuk cara dan rahasia membuat sambal goreng kentang petai yang sangat lezat ini akan saya share di resep sambal goreng kentang ati yang sekarang ini Anda kunjungi. Yuuk kita praktekan... Resep Sambal Goreng Kentang Ati Petainya.

Sambal Goreng Ati, resep sambal goreng ati,

Resep Sambal Goreng Ati.

Bahan dan Bumbu yang akan digunakan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Petai :
1. 500 gram Kentang, dipotong kotak, digoreng
2. 10 buah Petai, diiris panjang, digoreng
3. 1 buah Ati Ayam.
4. 2 lembar Daun Salam.
5. 250 mill Santan dari 1/4 butir kelapa.
6. 1 sendok teh Asam Jawa yang dilarutkan dengan 1 sendok makan Air.
7. 2 cm Lengkuas, di memarkan.
8. 1 sendok teh Gula Pasir.
9. 1/2 sendok makan Garam.

Bumbu bumbu yang akan digunakan untuk membuat bumbu halus Sambal Goreng Kentang Ati Petai :
1. 8 butir Bawang Merah.
2. 3 siung Bawang Putih.
3. 5 buah Cabai Merah Besar.
4. 5 butir Kemiri, di sangrai.
5. 1 cm Kunyit, di bakar.
6. 1/2 sendok teh Terasi, di bakar.
7. 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu halus.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Petai :

1. Potong-potong kotak kentang, lalu cuci sampai bersih. Lalu tiriskan. Setelah itu, goreng kentang sampai matang. Lalu angkat dan tiriskan.

2. Potong-potong petai, ukuran bisa disesuaikan dengan selera anda. Lalu goreng sebentar petai sampai layu. Lalu angkat dan tiriskan.

3. Siapkan wajan untuk menumis dan panaskan minyak. Lalu tumis bahan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Masak sambil diaduk-aduk bahan bumbu halus sampai beraroma harum.

4. Setelah tumisan bumbu halus beraroma harum, tambahkan petai kedalam tumisan bumbu halus. Lalu aduk-aduk sampai merata.

5. Sesudah itu, masukkan kentang kedalam wajan. Lalu aduk-aduk kembali, agar semua bahan tercampur rata.

6. Selanjutnya, tuang santan kedalam wajan. Lalu masak sampai santan mendidih.

7. Sesudah santan mendidih, tambahkan gula pasir, garam dan air asam kedalam wajan. Lalu masak sampai bumbu sambal mengental dan kentang matang. Lalu angkat dan sajikan sambal kentang goreng petai di piring saji.

Selamat memasak dan Selamat menikmati Sambal Goreng Kentang Ati Petai hasil buatan Anda sendiri....

0 komentar