Resep Cara membuat Kari Daging Sapi Tanpa Santan

Kari Daging Sapi Tanpa Santan.

Kari Sapi Tanpa Santan : Hai, untuk hari ini saya akan berbagi resep kari daging sapi tanpa santan yang enak sebagai masakan khas hari raya. Resep masakan dari olahan daging sapi ini bisa dimasak dengan bahan campuran bahan santan atau tanpa santan.

Untuk membuat kari daging sapi tanpa santan agar rasa karinya sangat terasa dilidah ini memang agak banyak menggunakan bahan bumbu rempah-rempah. Namun dengan banyaknya bahan bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat kari daging ini akan menjadikan resep kari daging sapi tanpa santan ini akan semakin gurih dan lezat.

Kari Sapi Tanpa Santan, resep kari daging sapi tanpa santan

Resep Kari Daging Sapi Tanpa Santan.

Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat Kari Daging Sapi Tanpa Santan :
1. 500 gram Daging Sapi Murni.
2. 1 buah Kentang, dipotong kotak.
3. 1 buah Tomat, dipotong kotak.
4. 3 sendok makan Kari Daging Bubuk, dilarutkan dengan air.
5. 1 sendok teh Ketumbar Bubuk.
6. 1 sendok teh Jintan, ditumbuk kasar.
7. 1 tangkai Daun Kari.
8. 1 batang Kayu Manis.
9. 2 kuntum Bunga Lawang.
10. 2 kuntum Bunga Cengkeh.
11. 2 buah Kapulaga.
12. 2 buah Cabai Hijau, di iris-iris.
13. Gula Pasir secukupnya.
14. Garam secukupnya.
15. Penyedap Rasa secukupnya.
16. Air secukupnya.

Bahan-bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Kari Daging Sapi Tanpa Santan :
1. 3 siung Bawang Merah.
2. 1 siung Bawang Putih.
3. 1/2 ruas jari Lengkuas.
4. 1 ruas jari Kunyit.
5. Minyak Sayur secukupnya untuk menumis bahan bumbu halus kari daging sapi tanpa santan.

Cara membuat Kari Daging Sapi Tanpa Santan :

1. Potong-potong daging bentuk dadu, bentuk sesuai yang di inginkan. Potong dagingnya jangan terlalu tebal ya, agar daging nanti pada saat dimasak bisa cepat matang secara merata. Lalu cuci sampai bersih daging, setelah selesai dicuci, tiriskan daging.

2. Siapkan ulekan, lalu ulek semua bahan bumbu halus sampai halus.Setelah bahan bumbu sudah di ulek halus, sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masak bahan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan daun kari, kayu manis, kuntum bunga lawang, bunga cengkih dan kapulaga. Lalu aduk-aduk dan masak bumbu hingga tumisan bumbu beraroma harum.

4. Setelah itu, masukkan kari daging bubuk, ketumbar dan jintan kedalam wajan. Lalu masak bumbu tumis hingga bahan bahan menjadi matang. Sesudah itu, masukkan tomat dan tambahkan sedikit air kedalam wajan. Lalu masak kembali bahan bumbu hingga air menjadi mendidih.

5. Setelah bumbu kari daging mendidih, masukkan daging kedalam wajan tumisan bumbu. Lalu aduk-aduk merata, dan masak sampai warna daging berubah menjadi kecoklatan dan tekstur daging menjadi lebih lunak atau daging hampir matang.

6. Setelah daging matang, masukkan kentang beserta dengan cabai hijau kedalam wajan. Lalu masak kembali hingga kentang menjadi lunak dan daging menjadi lebih matang. Lalu angkat kari daging tanpa santan dan sajikan di mangkuk saji.

7. Kari daging sapi tanpa santan siap untuk disantap sebagai menu sajian untuk makan bersama keluarga tercinta Anda dihari istimewa.
Selamat mencoba memasak resep daging sapi tanpa santan dan selamat menikmati kari daging sapi tanpa santan hasil masakan Anda. Semoga semua anggota keluarga Anda semuanya suka dengan masakan Anda.

0 komentar