Resep Cumi saus Padang Pedas

Cumi Saus Padang.

Cumi Saus Padang : Kalau weekend, biasanya kepengen masak masakan yang simpel aja, biar bisa cepet capcuuss... Biasanya, apa yang ada di kulkas itulah yang akan dimasak untuk menu makan hari itu. Kebetulan di kulkaa juga ada telur puyuh, sekalian aja diolah jadi satu. Resep cumi saus padang, resep masakan buat makan siang ini super gampang dan cepat cara membuatnya, seperti Cumi Saus Mentega.

Kalau ngomongin soal lauk cumi, mau dimasak apa aja juga pasti keluarga dirumah pada suka. Dan biasanya, kalo makan pake lauk cumi, keluarga dirumah makannya pada nambah. Sehingga lauk cumi saus padangnya langsung habis sekejap siang itu juga. Anda juga berminat kan kepengen masak cumi saus padangnya? Yuk, mari kita buat resep cumi saus padang nya didapur masing-masing.

Cumi Saus Padang, resep cumi saus padang,

Resep Cumi Saus Padang.

Bahan-bahan dan bumbu utama yang diginakan untuk membuat Cumi Saus Padang :
1. 500 gram Cumi, bersihkan, potong bulat.
2. 1 buah Jeruk Nipis, diambil airnya.
3. 1 sendok teh Garam untuk menaburi cumi.
4. 10 butir Telur Puyuh Rebus, dikupas kulitnya.
5. 1/2 buah Bawang Bombay, di iris.
6. 4 sendok makan Saus Tomat.
7. 3 sendok makan Saus Sambal.
8. 1 sendok makan Saus Tiram.
9. 3 buah Cabai Merah keriting, di iris serong.
10. 1/2 sendok teh Lada Bubuk.
11. 2 batang Daun Bawang, dipotong kasar.
12. Gula Pasir secukupnya.
13. Garam secukupnya.
14. Air secukupnya.

Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Cumi saus Padang Pedas :
1. 6 butir Bawang Merah.
2. 2 siung Bawang Putih.
3. 2 buah Cabai Merah keriting.
4. 5 buah Cabai Rawit atau (Pedas sesuai selera).
5. 2 cm Jahe.
6. 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu cumi saus padang.

Cara membuat Cumi saus Padang Pedas :

1. Bersihkan kotoran dan tinta cumi, lalu cuci sampai bersih ikan cumi. Setelah itu, potong-potong cumi bentuk bulat, atau ukuran bentuk bisa sesuai selera Anda. Lalu taruh cumi kedalam wadah bersih.

2. Setelah itu, kucuri cumi dengan air jeruk nipis dan taburi dengan 1 sendok teh garam. Lalu biarkan cumi selama kurang lebih 30 menit, dimasukan kedalam kulkas.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas kompor. Lalu tumis bahan bumbu yang sudah di haluskan, beserta bawang bombay dan cabai merah kedalam wajan. Lalu tumis bahan bumbu hingga beraroma harum.

4. Setelah bumbu beraroma harum, masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram kedalam wajan. Lalu aduk-aduk bumbu sampai tercampur merata.

5. Setelah itu, masukkan lada bubuk, gula pasir dan garam kedalam wajan tumisan bumbu. Lalu masak bahan bumbu sambil diaduk-aduk, dan masak bumbu hingga meletup-letup.

6. Setelah tumisan bumbu matang, tuang air kedalam wajan. Lalu masak kembali hingga mendidih, dan Koreksi RASAnya.

7. Kemudian masukkan cumi dan telur puyuh kedalam wajan. Lalu masak cumi hingga bumbu meresap dan cumi matang. Tapi jangan kelamaan memasak cuminya, karena cumi akan alot.

8. Sebelum cumi saus padang di angkat, masukkan daun bawang kedalam wajan. Lalu aduk-aduk cumi saus padang sampai merata. Lalu matikan api kompor, angkat dan sajikan cumi saus padang di piring saji.

9. Cumi saus padang sudah siap untuk disantap sebagai menu lauk makan siang bersama dengan tambahan sayur tumisan kesukaan keluarga Anda.
Bagaimana! Tidak sulit kan, cara membuat cumi saus padangnya? Selamat mencoba memasak resep cumi saus padang dan selamat menikmati cumi saus padang hasil masakan Anda yang disukai keluarga Anda.

0 komentar