/* Blogger Sitemap Dropdown */ #sitemap1 {background-color:#fff; color:#1d2129; font-weight:400; border:1px solid #ccc;} #sitemap1 .loading {padding:10px 15px; color:#666;} #sitemap1 .judul {background-color:#008c5f; color:#fff; font-size:125%; font-weight:600; padding:15px; cursor:pointer; border-bottom:1px solid #fff; letter-spacing:1px; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .judul:last-child {border-bottom:0px;} #sitemap1 .judul:hover {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul:after {content:''; width:0px; height:0px; position:relative; float:right; top:10px; right:10px; border:5px solid transparent; border-color:#fff transparent transparent; transition:all .3s ease} #sitemap1 .judul.aktif {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul.aktif:after {border-color:#fff transparent transparent; top:5px; -webkit-transform:rotate(-180deg); -moz-transform:rotate(-180deg); -ms-transform:rotate(-180deg); -o-transform:rotate(-180deg); transform:rotate(-180deg)} #sitemap1 .konten ol, #sitemap1 .konten ol li {list-style:none; list-style-type:none; margin:0px; padding:0px; font-weight:400;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(even) {background-color:#e9e9e9;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(odd) {background-color:#fff} #sitemap1 .konten ol li a {text-decoration:none; padding:10px 15px; display:block; color:#666; line-height:1.5em; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .konten ol li a:hover {color:#000;}
AWpXY408eFgTMZfAqTF4BFiqwKCPEBSc31nK3rsb
Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kukus

Iklan Billboard 970x250

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kukus

Pepes Ikan Mas.

Pepes Ikan Mas : Mumpung ada ikan mas, mau dibikin pepes ikan mas aja akh. Kebetulan juga udah lama gak bikin pepes ikan mas, kalo di inget-inget...rasanya udah lama banget ini gak masak dan gak update resep-resep masakan. Karena lagi gak bisa cium bau bumbu, sekalinya kepengen masak ya masak makanan favorit ini, pepes ikan mas bumbu kuning kukus.

Sedikit tips, kalo beli ikan mas dipasar, kalau bisa harus yang masih hidup, dan pasti selalu pesen ketukang ikannya, kalo bisa ikan masnya harus yang bertelur... Karena telur ikan mas itu enak bangett soalnya, rasanya yang gurih krenyes-krenyes dan bagian ikan mas yang paling enak menurut saya ya, bagian kepalanya nyum-nyum, kalo bagian ekornya repot sama durinya, banyak banget. Yuk ah, simak resepnya, resep pepes ikan mas bumbu kuning kukus.

Pepes Ikan Mas, pepes ikan mas bumbu kuning, Resep Pepes Ikan Mas, cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning,

Resep Pepes Ikan Mas.

Bahan-bahan dan bumbu utama yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kukus :
1. 2 ekor / 1 kilo gram Ikan Mas yang bertelur, di potong menjadi 2 bagian.
2. 8 lembar Daun Jeruk.
3. 4 lembar Daun Salam.
4. 4 batang Sereh, di iris-iris.
5. 2 buah Tomat, di iris-iris.
6. 15 buah Cabai Rawit utuh.
7. 2 buah Jeruk Nipis.
8. Garam secukupnya.
9. Daun Pisang secukupnya.

Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kukus :
1. 4 siung Bawang Putih.
2. 10 butir Bawang Merah.
3. 10 buah Cabai Merah Keriting.
4.  3 buah Cabai Merah besar.
5. 5 cm Kunyit.
6. 3 cm Jahe.
7. 3 cm Lengkuas.
8. 3 butir Kemiri.
9. Garam secukupnya.
10. Gula Pasir secukupnya.
11. Minyak Goreng secukupnya.

Cara membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning Kukus :

1. Bersihkan sisik, insang dan jeroan ikan. Lalu cuci sampai bersih ikan mas, lalu lumuri ikan mas dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Lalu diamkan ikan mas beberapa menit hingga bumbu meresap.

2. Siapkan baskom, lalu masukkan bahan bumbu yang sudah di haluskan dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya kedalam baskom. Lalu aduk-aduk bumbu sampai tercampur merata.

3. Setelah itu, masukkan ikan mas satu persatu kedalam baskom yang berisi bumbu. Lalu aduk-aduk hingga ikan mas terlumuri dengan bumbu secara merata.

4. Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih dan dijemur untuk membungkus ikan mas. Lalu tambahkan bahan bumbu dibagian bawah, atas dan dalam ikan mas. Agar pada saat ikan mas dikukus, bumbu bisa meresap dengan merata kedalam daging ikan mas.

5. Siapkan kukusan, lalu kukus ikan mas yang telah dibungkus daun pisang dengan rapih selama kurang lebih 1,5 jam dengan api sedang. Setelah ikan mas dikukus hingga matang, lalu angkat dan sajikan pepes ikan mas dipiring saji.
Tips : Jangan lupa, daun pisang yang telah digunting dan dicuci bersih, dijemur sebentar di sinar matahari. Agar supaya daun pisang lentur dan tidak mudah pecah atau robek saat ketika membungkus. Karena proses mengkukus pepes ini agak lama, sesekali cek air di kukusan, jangan sampai kering, nanti pepes ikan mas bisa gosong.

Senang rasanya bisa berbagi resep pepes ikan mas lagi... Selamat mencoba membuat pepes ikan mas bumbu kuning kukus dan selamat menikmati pepes ikan mas bumbu kuning kukus hasil buatan Anda.
Baca Juga
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates

Post a Comment

Iklan Tengah Post