/* Blogger Sitemap Dropdown */ #sitemap1 {background-color:#fff; color:#1d2129; font-weight:400; border:1px solid #ccc;} #sitemap1 .loading {padding:10px 15px; color:#666;} #sitemap1 .judul {background-color:#008c5f; color:#fff; font-size:125%; font-weight:600; padding:15px; cursor:pointer; border-bottom:1px solid #fff; letter-spacing:1px; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .judul:last-child {border-bottom:0px;} #sitemap1 .judul:hover {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul:after {content:''; width:0px; height:0px; position:relative; float:right; top:10px; right:10px; border:5px solid transparent; border-color:#fff transparent transparent; transition:all .3s ease} #sitemap1 .judul.aktif {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul.aktif:after {border-color:#fff transparent transparent; top:5px; -webkit-transform:rotate(-180deg); -moz-transform:rotate(-180deg); -ms-transform:rotate(-180deg); -o-transform:rotate(-180deg); transform:rotate(-180deg)} #sitemap1 .konten ol, #sitemap1 .konten ol li {list-style:none; list-style-type:none; margin:0px; padding:0px; font-weight:400;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(even) {background-color:#e9e9e9;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(odd) {background-color:#fff} #sitemap1 .konten ol li a {text-decoration:none; padding:10px 15px; display:block; color:#666; line-height:1.5em; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .konten ol li a:hover {color:#000;}
AWpXY408eFgTMZfAqTF4BFiqwKCPEBSc31nK3rsb
Resep Sambal Kikil Cabe Ijo Pedas

Iklan Billboard 970x250

Resep Sambal Kikil Cabe Ijo Pedas

Sambal Kikil Cabe Ijo.

Sambal Kikil Cabe Ijo : Masih dalam rangka piknik keluarga cemara, pasti gak bakalan lupa bawa masakan sambal yang satu ini. Sambal kikil Favorit saya dan suami. Olahan sambal yang kenyal-kenyal pedes, sekali makan berasa habis sauna karena pedesnya. Sebenernya sambal kikil ini bukan lauk sih, karena gak beda sama sambal kikil cabe hijau, oseng kikil atau olahan lauk berbahan dari kikil sapi lainya.

Ini sambal kikil cabe ijo, sangat cocok kalo buat dicocol-cocol. Tapi kalau mau dijadikan lauk dan dimakan langsung sama nasi anget juga, yaaaa tetep syedaaap banget seh kalo menurut saya. Terus, sambal kikil cabe ijo ini juga sambal yang serba cocok kalo dipadukan dengan lauk lainnya. Rasa kenyal-kenyal kikilnya itu lho yang bikin gak pernah bosen makan sambal kikil ini buat menu makan sehari-hari keluarga saya.

Sambal Kikil Cabe Ijo, resep sambal kikil cabe ijo pedas,

Resep Sambal Kikil Cabe Ijo.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat Sambal Kikil Cabe Ijo Pedas :
1. 1/2 kilo gram Kikil Sapi.
2. 1/4 kilo gram Cabe ijo.
3. 1/4 kilo gram Cabe Rawit (saya pakai cabe rawit yang warna oranye dan bentuknya besar-besar).
4. 5 butir Bawang Merah.
5. 3 siung Bawang Putih.
6. 2 lembar Daun Jeruk.
7. 1 sendok teh Terasi.
8. 1 sendok makan Air Asam Jawa.
9. Gula Pasir secukupnya.
10. Garam secukupnya.
11. Minyak Goreng secukupnya.

Cara memasak Sambal Kikil Cabe Ijo Pedas :

1. Rebus kikil sapi hingga empuk. Lalu buang air rebusan kikil pertama, lalu ganti dengan air baru dan rebus ulang kikil. Kalau saya sih sampai 3 kali ganti air rebusan kikil, karena saya paling gak suka bau kikil yang amis. Tapi, itu semua tergantung selera masing-masing ya! Untuk rebusan kikil yang terakhir, rebus kikil bersama air garam, daun jeruk dan jahe yang digeprek ya...biar gak bau Kikil. Lalu angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, haluskan cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir dan garam dan garam. Ulek bahan bumbu sampai halus, setelah bumbu halus sisihkan.

3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bahan bumbu halus hingga beraroma harum.

4. Setelah bumbu halus harum, tambahkan sedikit air, daun jeruk dan air asam jawa kedalam wajan. Lalu aduk-aduk sampai merata.

5. Terakhir, masukan kikil kedalam wajan. Lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada kikil. Lalu angkat dan sajikan sambal kikil cabe ijo di piring saji.

6. Sambal kikil cabe ijo sudah siap untuk disantap bersama menu lauk Ikan Bawal Goreng Bumbu Kuning, atau dengan lauk Opor Ayam Kuah Kuning sebagai lauk tambahan untuk pelengkap sambal kikil cabe ijo masakan Anda.

Selamat mencoba memasak resep sambal kikil cabe ijo dan selamat menikmati sambal kikil cabe ijo hasil masakan Anda yang pedasnya bikin nagih....
Baca Juga
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates

Post a Comment

Iklan Tengah Post