Resep Sambal Teri Belimbing Wuluh

Sambal Teri Belimbing Wuluh.

Sambal Teri Belimbing Wuluh : Hai, pecinta resep masakan kuliner, hari ini saya akan berbagi resep sambal teri belimbing wuluh. Sambal perpaduan antara ikan teri, buah belimbing wuluh dan sedikit campuran santan kelapa ini akan menjadi sambal yang penuh citarasa akan rasa asam dan pedas. Dan sambal ini menurutku sangat cocok untuk menjadi sambal pelengkap segala lauk, salah satunya adalah ikan tongkol goreng atau ikan kakap goreng. Karena rasanya yang asam pedas gurih bikin seger dimulut setiap kita melumatnya. Selain rasa asam pedas, sambal ini juga memiliki rasa gurih rempah dan campuran sedikit santan yang semakin menambah sambal ini mempunyai ciri khas tersendiri bagi penikmatnya. Untuk detil resep dan cara membuat sambal teri belimbing wuluh nya bisa dilihat aeperti dibawah ini dan silahkan langsung dipraktekan sendiri didapur Anda.

Sambal Teri Belimbing Wuluh, resep sambal teri belimbing wuluh,

Resep Sambal Teri Belimbing Wuluh.

Bahan-bahan dan bumbu utama yang digunakan untuk membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh :
1. 100 gram Belimbing Wuluh (pilih yang ranum).
2. 200 gram Teri Goreng.
3. 100 ml Santan Kental.
4. 10 buah Cabai Merah keriting.
5. 4 butir Bawang Merah.
6. 2 siung Bawang Putih.
7. 1 sendok teh Terasi matang.
8. 1 sendok makan Gula Merah, di iris halus.
9. Garam secukupnya.
10.  3 sendok makan Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh :

1. Goreng sampai matang ikan teri, lalu angkat dan tiriskan.

2. Iris-iris belimbing wuluh, lalu remas belimbing wuluh yang dicampur dengan 1 sendok makan garam sampai berair. Lalu buang airnya, dan sisihkan belimbing wuluh.

3. Siapkan ulekan, lalu haluskan cabai merah keriting beserta bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah dan 1 sendok teh garam. Setelah bahan sambal halus, masukkan belimbing wuluh kedalam ulekan sambal. Lalu tumbuk kasar belimbing wuluh.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bahan sambal sampai beraroma harum.

6. Setelah bumbu tumis harum, masukkan santan kental kedalam wajan. Lalu masak santan sampai sambal berminyak. Lalu masukkan ikan teri goreng kedalam wajan, lalu aduk-aduk sampai merata dan masak sebentar. Lalu angkat dan sajikan sambal teri belimbing wuluh di piring saji.

7. Sambal Teri belimbing wuluh sudah siap untuk dinikmati bersama lauk Gulai Kepala Ikan Kakap, atau dengan lauk Gulai Ikan Mujair Pedas sebagai lauk kesukaan pelengkap menu makan Anda.

Selamat mencoba membuat sambal teri belimbing wuluh dan selamat menikmati sambal teri belimbing wuluh hasil buatan Anda.

0 komentar