Resep Sup Ikan Bawal Putih

Sup Ikan Bawal Putih.

Sup Ikan Bawal Putih : Ada stok sisa ikan bawal di kulkas, kebetulan si bungsu kepengen makan dengan lauk sup ikan. Jadi ya cocok banget dah, kalo ikan bawalnya dibikin sup aja. Lagian juga cara membuat sup ikan bawal putih ini cukup simple, cuma pakai bumbu cemplung untuk bahan bumbunya. Dan rasa kuahnya juga gak pedes, jadi sup ikan bawal putih ini sangat cocok buat menu lauk makan anak-anak.

Tapi kalo rasanya kurang seger atau pedes, Anda bisa menambahkan cabai rawit utuh aja biar rasanya agak pedess, tapi bisa juga makan sup ikan bawalnya dengan tambahan sambal kesukaan Anda. Untuk resep lengkap dan cara membuat sup ikan bawal putihnya sudah saya tulis seperti dibawah ini ya bun...sista.

Sup Ikan Bawal Putih, resep sup ikan bawal putih,

Resep Sup Ikan Bawal Putih.

Bahan-bahan dan bumbu utama yang digunakan untuk membuat Sup Ikan Bawal Putih :
1. 1 ekor Ikan Bawal ukuran sedang.
2. 1 buah Tomat, di potong dadu.
3. 1 batang Daun Bawang, di potong-potong.
4. 1 lembar Daun Salam.
5. 2 lembar Daun Jeruk.
6. 1 batang Serai, di potong-potong.
7. 2 siung Bawang Putih, di geprek.
8. 1/4 sendok teh Lada bubuk.
9. Garam secukupnya.
10. Gula Pasir secukupnya.
11. Kaldu Bubuk secukupnya.
12. 1 genggam Daun Kemangi.
13. 1 sendok makan Air Jeruk Lemon/Nipis.
14. 700 ml Air.

Cara membuat Sup Ikan Bawal Putih :

1. Bersihkan sisik, jeroan dan insang ikan bawal. Lalu potong ikan bawal menjadi 2 bagian, lalu cuci sampai bersih ikan bawal. Lalu lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam, lalu biarkan ikan bawal dalam (Proses Marinasi) selama 10-15 menit.

2. Selanjutnya, siapkan panci diatas kompor, lalu didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih dan lada bubuk kedalam panci. Lalu tutup panci dan biarkan direbus selama 2 menit, atau sampai tercium bau wangi.

3. Setelah tercium bau wangi, masukkan ikan bawal, beserta garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu tutup kembali panci dan rebus selama kira-kira 10 menit. Agar ikan bawal matang dan bau amis nya hilang.

4. Koreksi Rasa. Setelah itu, masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi kedalam panci. Lalu tutup kembali panci dan rebus selama 2 menit. Lalu matikan api kompor, lalu angkat dan sajikan sup ikan bawal putih dimangkuk saji dengan taburan bawang goreng diatasnya.

5. Sup ikan bawal putih sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat dan tambahan sayur Tumis Bayam Saus Tiram dan tambahan Sambal Tempoyak Ikan Teri sebagai sambal kesukaan dan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Selamat mencoba memasak resep sup ikan bawal putih dan selamat menikmati sup ikan bawal putih hasil buatan Anda yang disukai semua keluarga Anda.

0 komentar