Resep Udang Balado Pete Padang Enak

Udang Balado Pete Padang.

Udang Balado Pete : Pagi ini dapet udang yang masih segerr dari bibi sayur langganan. Rencananya udangnya mau dimasak pakai resep udang balado pete, karena kebetulan masih ada stok pete di kulkas yang bisa dijadikan pelengkap sambal udang balado ini. Kalau weekend makan pete gak papa kan, mumpung lagi libur dan gak kemana-mana. Karena pete ini kalau buat yang doyan bisa nambah makannya berkali kali kalau makan dengan lauk atau sambal yang ada petenya. Walaupun pete ini sedikit bau dimulut, tapi tidak bisa dibohongi kalau urusan rasa, pete ini makanan sederhana yang penuh citarasa yang disukai se nusantara..heheehe. Biar gak kelamaan ngebahas si pete, yuk langsung kita praktekan aja resep udang balado pete nya didapur Anda.

Udang Balado Pete, resep udang balado pete padang,

Resep Udang Balado Pete Padang.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Udang Balado Pete :
1. 300 gram Udang.
2. 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
3. 1 papan Pete, di kupas.
4. 1 lembar Daun Salam.
5. 2 lembar Daun Jeruk.

Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Udang Balado Pete :
1. 10 buah Cabai Merah keriting.
2. 6 butir Bawang Merah.
3. 5 siung Bawang Putih.
4. 1 buah tomat.
5. Garam secukupnya.
6. Gula Pasir secukupnya.
7. Kaldu Bubuk rasa jamur non msg (optional).
8. Minyak Goreng secukupnya.

Cara membuat Udang Balado Pete :

1. Bersihkan udang, buang bagian kulit kepala dan kotoran udang dengan di krat-krat. Lalu cuci sampai bersih udang. Sesudah itu, kucuri udang dengan air jeruk nipis, lalu diamkan udang selama 10 menit.

2. Setelah 10 menit, bilas udang dengan air. Lalu goreng udang sampai sepertiga matang, lalu angkat dan tiriskan.

3. Haluskan bahan bumbu halus dengan menggunakan foodprocecor atau dengan ulegkan, tergantung suka-suka ya bunda-sista...

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bahan bumbu halus hingga beraroma harum. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk kedalam wajan, dan beri sedikit air. Lalu aduk-aduk merata dan masak sampai mendidih.

5. Setelah itu, masukkan udang dan pete kedalam wajan dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu aduk-aduk sampai merata.

6. Koreksi Rasa, lalu masak udang balado pete sampai matang. Lalu angkat dan sajikan udang balado pete dipiring saji.

7. Udang balado pete sudah siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan atau sayur Tumis Bayam Saus Tiram, dan Sambal Terong Teri sebagai pelengkap menu makan Anda.

Selamat mencoba memasak resep udang balado pete dan selamat menikmati udang balado pete hasil masakan Anda. Semoga keluarga semua suka.

0 komentar