Resep Cara membuat Kue Putu Ayu Kukus NCC

Kue Putu Ayu Kukus.

Kue Putu Ayu : Salah 1 kue tradisional favorit saya adalah kue putu ayu. Kue ini juga kue kenangan masa kecil saya. Dulu waktu saya kecil, sering membantu almarhumah tante saya membuat kue putu ayau ini untuk dijual. Biasanya saya suka bantuin ngisi kelapa ke cetakannya. Bantunya sih gak lama-lama, abis parutan kelapanya abis ya langsung lari keluar, ntar balik lagi kalau udah mateng...hahaha.. Sampai sekarang pun saya tetap suka kue putu ayu. Dulu waktu awal-awal belajar bikin kue, tentu saja saya penasaran pengen bisa bikin kue putu ayu sendiri. Tentu saja gak langsung berhasil donk...hehehe. Saya pun pernah gagal membuat kue putu ayu, ada yang bantat, hasilnya keras sampai gak bisa matang...heuheuheu. Pokoknya kalau urusan gagal bikin kue, saya mah ahlinya, udah kenyang banget euy... Namanya lagi proses belajar, tentu saja hal tersebut wajar ya, anggep aja sebagai biaya kursus kan..hehehe.

Putu ayu, Kue Putu Ayu Kukus, Resep Kue Putu Ayu, Putu ayu ncc,

Balik lagi ke resep kue putu ayu yang saya tulis disini, karena kebetulan anak-anak saya pun juga suka dengan kue putu ayu ini, tapiii...mereka gak suka kelapanya. Hadeeeh, padahal kue putu ayu tanpa parutan kelapa bagaikan makan siomay tanpa bumbu kacang donk...hehehe. Okelah saya bikin tetap pakai kelapa, tapi dikit-dikit gini aja bahkan ada beberapa yang tidak saya kasih parutan kelapa sama sekali, khusus buat anak-anak. Silahkan buat yang pengen nyobain, in sya Allah bisa berhasil bikinnya. Resep kue putu ayu ini masih sama dengan yang pernah saya posting dulu banget, sekarang saya tuliskan lagi.
Baca:
Putu Ayu Kukus, Resep putu ayu kukus, Putu ayu kukus ncc,

Resep Kue Putu Ayu Kukus.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Kue Putu Ayu Kukus :
1. 250 gram Tepung Terigu.
2. 200 gram Gula Pasir.
3. 3 butir Telur.
4. 1 sensok teh Emulsifier.
5. 100 ml Air Kelapa (bisa juga pakai air biasa).
6. 1 sendok teh Pasta Pandan.
7. 1/2 butir Kelapa Parut.
8. Sejumput Garam.

Cara membuat Kue Putu Ayu Kukus :

1. Campurkan parutan kelapa dengan garam. Lalu kukus parutan kelapa selama 10 menit. Lalu angkat dan sisihkan.

2. Olesi tipis cetakan kue putu ayu dengan minyak, kemudian tata kelapa parut di dasar cetakan kue putu ayu sambil dipadatkan. Setelah selesai sisihkan.

3. Didalam wadah, kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.

4. Setelah itu, tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil kedalam adonan kue putu ayu sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.

5. Sesudah itu, masukkan tepung terigu sambil diayak kedalam adonan. Lalu kocok kembali sampai tercamput merata, dan terakhir masukkan pasta pandan kedalam adonan. Lalu aduk-aduk kembali sampai merata.

6. Tuang adonan kue putu ayu kedalam cetakan hingga penuh. Lalu kemudian, kukus adonan kue putu ayu hingga matang, kurang lebih selama 15 menit.

7. Angkat, dan keluarkan kue putu ayu kukus dari cetakan untuk ditaruh di piring saji.

Baca juga:

Kalau mengukus kue putu ayunya memakai dandang, jangan lupa untuk membungkus tutupnya dengan kain ya, agar tetesan uap air tidak mengenai kue putu ayu. Kalau pakai klakat, tidak perlu dibungkus tutupnya.

Cobain bikin yuuuk...resep kue putu ayu kukus versi saya? Selamat mencoba membuat kue putu ayu kukus dan selamat menikmati kue putu ayu hasil buatan Anda. Semoga resep kue putu ayu kukus di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Kue Putu Ayu Kukus.

0 komentar