Resep Easy Apple Turnovers Pastry Anti Gagal

Apple Turnovers.

Apple Turnovers : Haii, untuk hari ini saya akan berbagi resep eaay apple turnovers alias pastry isi apel homemade. Kebetulan suami saya sangat suka dengan cemilan yang memakai bahan apel, dan salah satunya adalah apple turnovers ini, apple pie dan tentu saja kripik apel. Kalau kripik apel sih saya belum pernah bikin tuh. Kebetulan juga saya masih punya stok korsvet sisa membuat kue beberapa waktu yang lalu. Jadi harus segera diberdayakan donk, sebelum gak bisa kepakai. Akhirnya niat banget meluangkan waktu untuk gilas dan lipat membuat puff pastry. Selain untuk membuat apple turnovers, saya juga pingin bikin zuppa soup. Jadi sekalian lah bikin puff pastrynya.

Apple turnovers, Resep Apple Turnovers, Easy apple turnovers,

Resep easy apple turnovers, ini selain menggunakan puff pastry, ada juga yang membuat apple turnovers ini menggunakan shortcrust pastry atau kulit pie. Bentuknya juga beragam, misalnya memanjang, dibentuk seperti kipas atau segitiga seperti yang saya buat ini. Sungguh...godaan banget deh baking apple turnovers ini di siang hari. Aromanya kemana-mana euuuy. Perpaduan harum apel, kayumanis dan gula palem...bikin suami dan anak-anak penasaran kepengen tahu Bundanya lagi bikin apa, dan menanyakan sebenarnya bunda bikin apa sih? Karena membuat apple turnovers ini disambi masak, jadilah apple turnovers buatan saya yang eksotis ini. Oh iya, untuk resep puff pastry, saya masih tetap menggunakan resep puff pastry andalan saya ya. Kalau lagi males lipat dan gilas, silahkan bisa beli puff pastry yang siap pakai di supermarket terdekat dari rumah masing-masing ya.

Resep Apple Turnovers.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Puff Pastry :
1. 500 gram Tepung Terigu protein tinggi.
2. 1 butir Telur.
3. 1/2 sendok teh Garam.
4. 200 gram Air Es.
5. 50 gram Margarin.
6. 200 gram Korsvet.

Bahan Isian Apple Turnovers :
1. 6 buah apple, di kupas dan dipotong dadu kecil (saya pakai apel manalagi).
2. 75-100 gram Gula Pasir.
3. 2 sendok makan Gula Palem.
4. 1 sendok teh munjung Kayu Manis Bubuk.
5. 1/4 sendok teh Garam.
6. 1 sendok makan Air Lemon atau Jeruk Nipis.
7. 2 sendok makan Maizena.
8. 3 sendok makan Margarin atau Butter.

Bahan Olesan Puff Pastry:
1. 1 buah Kuning Telur.

Cara membuat Puff Pastry :
1. Siapkan wadah, campur tepung terigu, garam, telur dan air es kedalam wadah. Lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata. Lalu tambahkan margarin, dan uleni hingga adonan menjadi 1/2 kalis.

2. Bulatkan adonan, lalu bungkus dengan plastik wrap. Lalu kemudian istirahatkan adonan selama 15-20 menit.

3. Setelah itu, keluarkan adonan. Lalu gilas adonan hingga ketebalan kurang lebih sekitar 1 cm, dan membentuk segi empat.

4. Selanjutnya, pipihkan korsvet. Lalu kemudian, letakkan di tengah adonan. Lalu lipat adonan ke arah tengah hingga korsvet tertutup sempurna (jangan sampai bocor ya).

5. Sesudah itu, bungkus adonan dengan plastik wrap. Lalu simpan adonan didalam lemari pendingin selama kurang lebih 10 menit.

6. Setelah itu, keluarkan adonan. Lalu giling adonan menjadi bentuk persegi panjang. Lalu lipat pada sisi kanan dan kirinya ke tengah adonan, kemudian lipat lagi menjadi ke salah satu sisi (lipatan ganda). Lalu simpan kembali kedalam lemari pendingin selama 10 menit.

7. Sesudah itu, keluarkan adonan. Lalu giling kembali dan ulangi lipatan seperti di atas. Lalu simpan kembali adonan kedalam lemari pendingin selama 10 menit (ulangi langkah ini sebanyak 3 kali ya..).

8. Selanjutnya, keluarkan adonan. Lalu pipihkan adonan, dan lipat menjadi lipatan 2. Lalu simpan kembali adonan didalam kulkas selama 20 menit.

9. Setelah itu, keluarkan adonan. Lalu kemudian gilas tipis kembali, dan adonan puff pastry sudah siap dibentuk sesuai selera.

Cara membuat isian Apple Turnovers :
1. Didalam wadah, campur potongan apel dengan gula pasir, gula palem, kayu manis bubuk, garam dan air jeruk nipis atau lemon. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, kemudian simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam, atau hingga keluar juice-nya.

2. Sesudah itu, keluarkan dari dalam kulkas. Lalu taburi dengan maizena dan aduk-aduk hingga tercampur merata.

3. Lalu masak dengan api sedang hingga apel lunak. Lalu kemudian masukkan margarin kedalamnya. Lalu aduk-aduk merata dan masak hingga leleh. Lalu matikan api.

4. Dinginkan dahulu bahan isian apple turnovers dan siap digunakan.


Cara membuat Easy Apple Turnovers :

1. Panaskan dahulu oven dengan suhu 200'C. Lalu siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Lalu alasi dengan kertas roti. Setelah selesai, sisihkan.

2. Potong puff pastry dengan ukuran 10 x10 cm. Kalau saya membuat 8 lembar puff pastry.

3. Sesudah itu, ambil selembar puff pastry. Lalu beri isian di tengahnya, lalu lipat bentuk segitiga. Lalu tekan tepinya menggunakan sendok garpu hingga merekat. Sesudah itu kemudian, olesi dengan kuning telur. Lakukan cara tadi sampai adonan habis dan selesai.

4. Lalu panggang apple turnovers selama kurang lebih 20 menit, atau hingga berwarna keemasan.

5. Lalu angkat dan apple turnovers sudah siap untuk disajikan.

Rasa easy apple turnovers buatan saya ini rasanya nikmat sekali. Gurihnya puff pastry nan renyah dipadukan manisnya filling apple ini yang menjadikan ciri khas dari apple turnovers cake ini.. jangan lupa yang untuk mencoba membuat apple turnovers ini dirumah, biar gak penasaran dengan rasa enaknya apple turnovers ini.

Selamat mencoba membuat apple turnovers dan selamat menikmati apple turnovers hasil buatan Anda. Semoga resep easy apple turnovers di Web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Easy Apple Turnovers.

0 komentar