Resep Cara membuat Fillet Ayam Crispy

Fillet Ayam Crispy.

Fillet Ayam Crispy : Siapa sih yang gak suka olahan ayam goreng crispy? Saya yakin pasti penggemar ayam goreng crispy tuh banyak banget, apalagi anak-anak ya, termasuk anak saya pastinya. Sekarang ini saya sudah jarang beli ayam crispy, karena lebih memilih bikin sendiri. Apalagi anak saya sukanya yang dimodel fillet gini, ala-ala chicken popcorn ya trus nanti disiram dengan saus favorit. Seringnya sih saya buatin saus asam manis, tapi suka juga kalau sekedar dibuatin saus mentega biasa. Tapi walaupun dipadukan dengan saus apa saja tetep enak juga ko, kalau fillet ayam crispy buatan sendiri sih...heheehe. 

Fillet ayam crispy, Resep fillet ayam crispy, Cara membuat fillet ayam crispy,

Resep fillet ayam crispy ini sebenarnya sama aja kok dengan resep yang sudah pernah saya posting disini, cuma bedanya, kalau yang ini ayamnya setelah difillet, dipotong dadu. Untuk tepungnya, saya pernah pakai juga pakai campuran antara tepung terigu dan maizena, enak juga kok, tapi memang lebih renyah yang memakai campuran tepung terigu dan tepung sagu atau tapioka. Selain memakai ayam, bisa juga koAakai udang atau cumi dimodel crispy gini. Yang paling sering buat sih memang fillet ayam crispy, karena memang paling cocok kalau menurut saya. Kalau udang biasanya ganti-ganti dengan dibuat crispy gini atau dibuat furai.

Resep Fillet Ayam Crispy.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Fillet Ayam Crispy :
1. 500 gram Fillet Ayam, di potong dadu.
2. 1,5 sendok teh Garam.
3. 1/2 sendok teh Merica bubuk.
4. 1 sendok teh Kaldu Bubuk non MSG.

Bumbu Pelapis Fillet Ayam Crispy:
1. 300 gram Tepung Terigu.
2. 60 gram Tepung Sagu atau Tepung Tapioka.
3. 1 sendok teh Baking Powder.
4. 1 sendok teh Bawang Putih bubuk.
5. 2 sendok teh Garam.
6. 1 sendok teh Kaldu Bubuk non MSG.
7. 1/2 sendok teh Merica Bubuk.

Bahan Pencelup Fillet Ayam Crispy:
1. 3 sendok makan Bumbu Pelapis Fillet Ayam Crispy.
2. 200 ml Air Es.

Cara membuat Fillet Ayam Crispy :

1. Lumuri potongan fillet ayam dengan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan cabai bubuk. Lalu aduk-aduk merata dan remas perlahan agar bumbu bisa meresap. Setelah itu, simpan fillet ayam selama kurang lebih 1 jam di kulkas untuk proses marinasi.


2. Didalam wadah, campur dan aduk sampai tercampur merata bumbu pelapis.

3. Lalu gulingkan potongan fillet ayam kedalam bumbu pelapis. Lalu kemudian, masukkan fillet ayam ke bahan pencelup. Lalu gulingkan kembali fillet ayam kedalam bumbu pelapis. Remas-remas ayam dengan bumbu pelapis, sambil dicubit dengan ujung jari, agar tepung bumbu bisa menempel sempurna.

4. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng fillet ayam dengan api sedang hingga matang.

5. Lalu angkat dan tiriskan sebelum fillet ayam crispy disajikan untuk dijadikan lauk makan keluarga Anda.

Baca juga:
Resep Nugget Ayam.

Fillet ayam crispy ini enak juga lho kalau dicocol saus mayo, dan disajikan dengan kentang goreng atau potato wedges, udah kaya di resto waralaba itu deh...hehehe. Oh iya, fillet ayam crispy ini enak juga lho kalau dipadukan dengan sambal matah atau sambel bawang ala ayam geprek. Semua itu tergantung selera masing-masing ya...

Selamat mencoba membuat fillet ayam crispy dan selamat menikmati fillet ayam crispy hasil buatan Anda. Semoga resep fillet ayam crispy di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang sedang membuat Fillet Ayam Crispy.

0 komentar