Resep Green Tea Cake NCC

Green Tea Cake.

Green Tea Cake : Lagi punya banyak stok green tea latte di rumah, berarti harus di olah nih, alias gak hanya dijadikan minuman aja. Kebetulan saya juga udah lama gak bikin cake, jadinya kali ini saya sempatkan untuk membuat cake dengan tambahan green tea. Dulu saya sudah pernah posting matcha steam cake, sekarang saya buat yang versi panggang. Warna dari green tea atau matcha cake memang tidak selalu sama ya, karena tergantung juga dari matcha powder yang kita pakai. Karena saya memang green tea latte instan, jadi warnanya memang tidak terlalu keluar. Aroma green tea juga tidak sekuat kalau kita memakai matcha powder, tapi tetap enak donk cake-nya. Next time mau coba bikin yang versi kukusnya karena sepertinya kalau dikukus warnanya bisa lebih keliatan.

Green Tea Cake, Resep green tea cake, Green Tea Cake ncc,

Resep green tea cake yang saya buat ini adalah jenis sponge cake. Resep cake nya simple saja, bukan sponge cake yang memakai banyak kuning telur. Teksturnya lumayan lembut kok sayangnya cake saya kurang rapat ya, masih kelihatan cukup banyak rongganya. Hal ini bisa jadi, karena saya kurang menghentakkan adonan sesaat sebelum masuk oven, sehingga masih banyak udara yang ada di dalam adonan. Lagian kalau dibandingkan dengan resep sponge cake dengan 15 kuning telur yang dulu sering saya buat yaaa jelas beda lah ya hasilnya..heheheh. Lumayan juga kok rasanya green tea cake ini buat teman nyeruput green tea latte atau teh favorit. Yuuk silahkan yang mau coba buat green tea cake nya.

Resep Green Tea Cake.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Green Tea Cake :
1. 4 butir Telur Utuh.
2. 2 kuning Telur.
3. 1/2 sendok teh Emulsifier.
4. 100 gram Gula Pasir.
5. 140 gram Tepung Terigu serbaguna.
6. 2 sachet (@24 gram) Green Tea Latte instan.
7. 2 sendok makan Air Panas.
8. 75 gram Butter atau Margarin, di lelehkan.

Bahan untuk Topping Green Tea Cake:
1. Matcha Powder.
2. Almond slice sangrai.

Cara membuat Green Tea Cake :

1. Panaskan dahulu oven dengan memakai suhu 180'C. Lalu siapkan loyang 18x18 cm, dan olesi loyang dengan margarin. Lalu alasi dengan kertas roti dan olesi kembali dengan margarin. Setelah selesai sisihkan.

2. Larutkan 1 sachet green tea latte instan dengan 2 sendok makan air panas, lalu aduk-aduk hingga green tea larut. Lalu biarkan menjadi dingin.

3. Campur dan ayak tepung terigu dan 1 sachet green tea latte instan kedalam wadah. Setelah selesai sisihkan.

4. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir dan emulsifier kedalam wadah. Lalu kocok hingga mengembang dan kental berjejak.

5. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk dengan menggunakan spatula atau dikocok dengan mixer speed rendah hingga adonan tercampur rata.

6. Sesudah itu, masukkan larutan green tea dan butter leleh sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk balik memakai spatula hingga adonan tercampur rata.

7. Lalu tuang adonan kedalam loyang, lalu hentakkan perlahan loyang. Lalu panggang adonan green tea cake kedalam oven selama kurang lebih 40 menit, atau hingga green tea cake matang.

8. Lalu angkat, dan balikkan green tea cake dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack sebelum green tea cake disajikan.

Baca juga:

Gampang banget kan, cara membuat green tea cake-nya? Selamat mencoba membuat green tea cake dan selamat menikmati green tea cake hasil buatan Anda. Semoga resep green tea cake chiffon di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Green Tea Cake.

0 komentar