/* Blogger Sitemap Dropdown */ #sitemap1 {background-color:#fff; color:#1d2129; font-weight:400; border:1px solid #ccc;} #sitemap1 .loading {padding:10px 15px; color:#666;} #sitemap1 .judul {background-color:#008c5f; color:#fff; font-size:125%; font-weight:600; padding:15px; cursor:pointer; border-bottom:1px solid #fff; letter-spacing:1px; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .judul:last-child {border-bottom:0px;} #sitemap1 .judul:hover {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul:after {content:''; width:0px; height:0px; position:relative; float:right; top:10px; right:10px; border:5px solid transparent; border-color:#fff transparent transparent; transition:all .3s ease} #sitemap1 .judul.aktif {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul.aktif:after {border-color:#fff transparent transparent; top:5px; -webkit-transform:rotate(-180deg); -moz-transform:rotate(-180deg); -ms-transform:rotate(-180deg); -o-transform:rotate(-180deg); transform:rotate(-180deg)} #sitemap1 .konten ol, #sitemap1 .konten ol li {list-style:none; list-style-type:none; margin:0px; padding:0px; font-weight:400;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(even) {background-color:#e9e9e9;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(odd) {background-color:#fff} #sitemap1 .konten ol li a {text-decoration:none; padding:10px 15px; display:block; color:#666; line-height:1.5em; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .konten ol li a:hover {color:#000;}
AWpXY408eFgTMZfAqTF4BFiqwKCPEBSc31nK3rsb
Resep Gulai Ikan Tenggiri Enak NCC

Iklan Billboard 970x250

Resep Gulai Ikan Tenggiri Enak NCC

Gulai Ikan Tenggiri.

Gulai Ikan Tenggiri : Hai, apa kabar semuanya... Masak apa hari ini? Tadi saya masak gulai ikan untuk makan siang keluarga. Kebetulan saya punya stok beberapa jenis ikan di freezer, menjelang liburan saya harus mulai nyicil bersih-bersih isi kulkas donk ya..hehehe. Pertama saya udah bikin bakso ikan goreng, dan kali ini saya pengen bikin gulai ikan. Awalnya saya kira ikan yang saya pakai ini adalah tenggiri, eeeh...ternyata bukan. Saya tanya ama yang ngasih ternyata ikan mackerel. Nah lhooo akhirnya saya gugling ternyata mackerel itu sama ya dengan tenggiri..hahaha. Dan untuk resep gulai ikan versi saya ini memakai cabai merah di bumbu halusnya, tapi saya tidak memakai cabai rawit. Pernah saya bikin gulai ikan tanpa cabai, eeeh malah dikira bikin opor ikan..heuheuheu. Jadinya sekarang tiap bikin gulai ikan, saya tambahkan cabai merah.

Gulai Ikan Tenggiri ncc, Resep gulai ikan tenggiri,

Resep gulai ikan tenggiri ala saya ini bisa juga menggunakan berbagai jenis ikan lainnya lho, antara lain adalah ikan tuna, kakap, tongkol atau jenis ikan lain yang mempunyai daging tebal. Banyak versi juga tentang resep gulai ikan, ada yang berwarna kuning, erah atau orange, ada yang dicampur dengan daun singkong, ada juga yang di resepnya memakai tomat dan lain sebagainya. Banyak juga ya variasinya. Menurut saya sih semua versi itu benar dan tetap bisa disebut gulai ikan. Yang penting mah cocok dengan selera keluarga kaaan..

Resep Gulai Ikan Tenggiri.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Gulai Ikan Tenggiri :
1. 1 ekor Ikan Tenggiri atau Mackarel.
2. 5 lembar Daun Jeruk.
3. 1 batang Serai, di ambil bagian putihnya dan di memarkan.
4. 1 ruas jari Lengkuas, di memarkan.
5. 2 sendok teh Garam.
6. 1 sendok teh Gula Pasir.
7. 600 ml Santan Encer.
8. 200 ml Santan Kental.
9. 1 buah Jeruk Nipis, diambil airnya.
10. 2 sendok makan Minyak untuk menumis.

Bahan bumbu halus Gulai Ikan Tenggiri:
1. 7 butir Bawang Merah.
2. 5 siung Bawang Putih.
3. 3 butir Kemiri, di sangrai.
4. 3 cm Kunyit, di bakar.
5. 2 cm Jahe.
6. 2 buah Cabai Merah.
7. 1/2 sendok teh Merica.
8. 1/4 sendok teh Ketumbar.

Cara membuat Gulai Ikan Tenggiri :

1. Potong-potong ikan, lalu cuci ikan sampai bersih. Lalu lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar untuk proses marinasi. Lalu cuci kembali ikan sampai bersih, lalu sisihkan.

2. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bahan bumbu halus hingga beraroma harum dan matang.

3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam bumbu tumis. Lalu aduk- aduk sampai merata.

4. Setelah itu, masukkan santan encer, garam dan gula pasir kedalam wajan. Lalu masak sambil diaduk-aduk, agar santan tidak pecah. Masak dan biarkan santan hingga mendidih.

5. Setelah santan mendisih, masukkan potongan ikan dan santan kental kedalam wajan. Lalu aduk-aduk perlahan. Masak sebentar saja hingga mendidih lagi. Jangan telalu sering diaduk ya, agar ikan tidak hancur.

6. Test Rasa, hingga rasa bisa sesuai selera ya. Lalu angkat dan gulai ikan tenggiri sudah siap untuk dihidangkan.


Selamat mencoba membuat gulai ikan tenggiri dan selamat menikmati gulai ikan tenggiri hasil buatan Anda. Semoga resep gulai ikan tenggiri enak ncc di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Gulai Ikan Tenggiri.
Baca Juga
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates

Post a Comment

Iklan Tengah Post