Resep Cara membuat Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak.

Mee Goreng Mamak : Untuk saya, makanan yang berbahan dasar mie itu adalah comfort food banget. Selalu suka makan mie dan berkreasi dengan mie. Padahal dulu waktu kecil saya gak doyan makan mie lho..hehehe. Pertama kali doyan makan mie itu pas waktu SMP, dan itupun yang pertama kali dimakan adalah mie instan. Walaupun pertama kali doyan makan mie dari mie instan, Alhamdulillah saya gak pernah addicted sama mie instan ya. Yang ada sekarang saya suka masak mie..hahaha. Mulai dari mie ayam sampai mie kangkung, semua suka. Ya iya laaah pecinta mie.

Mee Goreng Mamak, Resep mee goreng mamak,

Resep mee goreng mamak ini saya rasa makanan yang berbahan dasar mee yang satu ini pasti sudah banyak yang tau, yaitu mee goreng mamak, salah satu olahan mie yang berasal dari Melayu. Rasanya sangat unik deh, dan yang pasti juga enak rasanya. Saya sudah lama pengen nyobain bikin mee goreng mamak ini dan akhirnya memilih resep dari Chef Yuda Bastara. Bikinnya gampang banget lho, yaaa simpel seperti mie goreng lainnya. Trus apa yang bikin unik? Kita lihat resep mee goreng mamak nya dulu yuuuk.

Resep Mee Goreng Mamak.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Mee Goreng Mamak :
1. 150 gram Mie Telur Kering.
2. 100 gram Fillet Ayam, di potong bentuk dadu kecil.
3. 1 blok kecil Tahu, di potong-potong dan goreng.
4. 1 buah Kentang, di kukus dan di potong-potong.
5. 5 buah Bakso, di iris tipis (resep asli pakai fish cake).
6. 2 butir Telur, di buat orak arik.
7. 3 siung Bawang Putih, di memarkan dan di cincang.
8. Tauge secukupnya.
9. Sawi secukupnya.
10. 2 sendok makan Minyak Goreng.

Bahan bumbu pelengkap Mee Goreng Mamak:
1. 3 sendok makan Saus Tomat.
2. 3 sendok makan Saus Sambal.
3. 1 sendok makan Kecap Asin.
4. 1 sendok makan Sambal Terasi.
5. 1 sendok teh Kari Bubuk.
( semua bahan bumbu di campur menjadi satu dan aduk merata).

Cara membuat Mee Goreng Mamak :

1. Rebus dahulu mie hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Lalu kemudian beri minyak dan kecap secukupnya. Lalu aduk-aduk hingga merata.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga layu dan beraroma harum. Lalu masukkan potongan daging fillet ayam, lalu aduk-aduk dan masak hingga berubah warna.

3. Setelah itu, masukkan bahan bumbu pelengkap mee goreng bersama tauge, sawi, bakso, tahu, kentang dan telur orak-arik. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

4. Sesudah itu, masukkan mie kedalam wajan. Lalu aduk-aduk kembali hingga merata, lalu kemudian test rasa hingga rasa sesuai selera.

5. Lalu angkat, dan sajikan mee goreng mamak selagi hangat dengan perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap mee goreng mamak.

Kalau baca resep dan cara membuat mee goreng mamak ini sudah ketauan kan yang bikin unik mee goreng mamak ini. Mulai dari bahan pelengkapnya yang memakai tahu dan kentang rebus, trus dari bumbu-bumbunya, yaitu ada sambal terasi dan kari bubuk. Penyajiannya yang memakai perasan jeruk limau juga semakin membuat mee goreng mamak ini semakin kaya rasa. Biasanya kan kalau pakai air jeruk limau tuh mie kuah ya, lhaa ini mee goreng.. Tapi beneran deh, rasanya juara. Harus dicobain resep mee goreng mamak ini.

Selamat mencoba membuat mee goreng mamak dan selamat menikmati mee goreng mamak hasil buatan Anda. Semoga resep mee goreng mamak di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Mee Goreng Mamak.

0 komentar