Resep Cara membuat Nasi Lengko khas Cirebon

Nasi Lengko khas Cirebon.

Nasi Lengko Cirebon : Nasi lengko atau sega lengko adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah pantai utara pulau Jawa, yaitu daerah Cirebon, Tegal, Brebes dan sekitarnya. Cara membuat nasi lengko ini cukup sederhana, dan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, tetapi sebenarnya kaya protein. Nasi lengko terdiri atas potongan tahu, tempe goreng, timun segar yang dipotong dadu kecil, kecambah atau tauge yang sudah direbus, kemudian disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Jangan lupa beri taburan kucai dan bawang goreng. Jangan lupa sajikan juga dengan krupuk untuk menambah selera.

Nasi Lengko Cirebon, Resep nasi lengko cirebon,

Nasi lengko ini kebetulan saya bikin nasi lengko ini buat obat kangen makan nasi lengko. Udah mirip atau belum? Ya dimirip-miripkan aja ya..hehehe. Kalau kata suami sih lumayaaan kok rasanya, lha iya jelas lumayan lah, karena memang gak ada yang jual nasi lengko di tempat saya. Bahkan banyak yang gak tau tuh apa itu nasi lengko, taunya nasi pecel kan..hahaha. Untuk meracik nasi lengko ini gunakan nasi yang masih panas ya, biar tambah enak. Kucai juga jangan diganti dengan daun bawang, karena memang kucai ini salah 1 bahan yang khas dari nasi lengko. Biar gak penasaran, langsung aja yuk cuusss kedapur buat bikin nasi lengko khas Cirebon nya.

Resep Nasi Lengko khas Cirebon.

Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat Nasi Lengko khas Cirebon :
1. Nasi Putih Panas.
2. Tahu, di potong dadu dan di goreng.
3. Tempe, di potong dadu dan di goreng.
4. Tauge, di cuci bersih, direbus sebentar atau bisa direndam air panas.
5. Timun, di potong-potong.
6. Bawang Goreng.
7. Kucai, di iris tipis.
8. Kecap Manis.
9. Kerupuk.

Bahan untuk membuat Bumbu Kacang Nasi Lengko Cirebon:
1. 5 sendok makan Kacang Tanah Goreng.
2. 2 siung Bawang Putih, di goreng.
3. 2 buah Cabai Rawit Goreng.
4. 2 buah Cabai Keriting Goreng.
5. 1 sendok makan Gula Merah.
6. 1/2 sendok teh Garam.
7. Air secukupnya.

Cara membuat Nasi Lengko khas Cirebon :

1. Cara membuat bumbu kacang; Uleg semua bahan bumbu kacang, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu aduk-aduk merata, kemudian masak hingga matang dan mengental.

2. Test Rasa, agar rasa bisa disesuaikan dengan selera Anda ya.

3. Siapkan piring saji, lalu tata potongan tahu, tempe, timun dan kecambah diatas piring.

4. Lalu siram dengan bumbu kacang, dan beri kecap manis. Lalu kemudian taburi dengan kucai dan bawang goreng.

5. Sajikan segera nasi lengko untuk dinikmati.

Baca juga:

Motret keburu-buru, styling foto juga tetap aja, cuma beda angle aja, dan pas motret lupa gak dikasih taburan bawang goreng. Lha bawang gorengnya dimana bund? Ada di meja makan nemenin seseorang yang lagi dipinjem nasi lengko-nya..heuheuehue. Yuuup, cukuplah dengan rasa hasil nasi lengkonya yang langsung bisa dinikmati rasanya untuk obat kangen makan nasi lengko khas cirebon.

Selamat mencoba membuat nasi lengko khas cirebon dan selamat menikmati nasi lengko hasil buatan Anda. Semoga resep nasi lengko khas cirebon di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat bagi Anda yang akan membuat Nasi Lengko khas Cirebon.

0 komentar