Resep Pisang Gapit Banjar Asli yang Paling Enak

Pisang Gapit.

Pisang Gapit : Hai, Sahabat Web Resep Masakan Kuliner, Apa kabar? Duuuh, kebetulan bener saya lagi kangen banget posting di blog. Tapi apa daya baru sempat duduk manis sekarang ini..huhuhu. Untuk kali ini saya bikin pisang gapit. Ada yang tau apa itu pisang gapit? Untuk teman-teman yang tinggal di Banjar / Samarinda, Kalimantan pasti sudah sangat familiar dengan makanan khas banjar / samarinda yang bernama pisang gapit ini kan..

Pisang Gapit asli banjar, Pisang gapit yang paling enak, Resep Pisang Gapit,

Pisang gapit adalah pisang bakar yang disajikan dengan saus gula merah. Penjual pisang gapit biasanya membuatnya dengan cara dijepit baru kemudian dibakar, makanya namanya pisang gapit ya..hehehe. Pisang yang digunakan adalah pisang yang sudah matang tetapi belum lembek, saya suka menggunakan pisang kepok. Untuk sausnya terdiri dari bahan campuran gula merah dan santan, serta ditambahkan maizena agar teksturnya kental. Kalau gak suka kental, boleh laaah diskip maizenanya.

Resep pisang gapit ini bisa juga disajikan dengan pelengkap tambahan misalnya meises, taburan keju dan ini niih yang jadi favorit saya, yaitu nangka. Silahkan disesuaikan saja dengan kreasi dan selera masing-masing ya. Pisang gapit ini bisa jadi makanan alternatif jajanan untuk keluarga kan. Biasanya saya sering mengajak anak-anak bikin pisang bakar dengan topping menurut selera mereka, kali ini saya buatkan pisang gapit ini. Karena cara membuat pisang gapit ini sangat mudah membuatnya dan rasanya ya pasti enak dong... Yuk di cobain bikin pisang gapitnya.

Resep Pisang Gapit.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Pisang Gapit :
1. Pisang Kepok atau Pisang Raja, pilih yang sudah matang, tetapi belum lembek ya.
2. Margarin, untuk olesan.

Bahan Topping Pisang Gapit:
1. Keju Cheddar parut.
2. Meises
3. Irisan Nangka.
4. atau sesuai selera.

Bahan Saus Pisang Gapit:
1. 500 ml Santan.
2. 150 gram Gula Merah, bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera ya.
3. 2 helai Daun Pandan, di simpulkan.
3. 1/2 sendok teh Vanilli.
4. Sejumput Garam.
5. 1/2 sendok makan Maizena, di larutkan dengan sedikit air.
6. Irisan Nangka secukupnya (optional).

Cara membuat Pisang Gapit :

1. Siapkan pan anti lengket dan panaskan pan diatas kompor. Lalu olesi dengan margarin secukupnya.

2. Lalu bakar pisang sambil pisang dipipihkan, bakar pisang hingga warnanya menjadi agak kecoklatan dan matang. Lalu angkat dan lakukan hingga habis dan sisihkan.

3. Siapkan panci, lalu didihkan sebagian santan dengan gula merah hingga gula larut. Lalu angkat dan saring.

4. Sesudah itu, campurkan dengan sisa santan. Lalu masukkan pandan, garam dan vanilli kedalamnya. Lalu masak kembali sambil sesekali diaduk dan masak hingga mendidih.

5. Test Rasa, hingga rasa sesuai selera ya. Lalu tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

6. Menjelang saus pisang gapit diangkat, masukkan irisan nangka kedalamnya. Lalu aduk perlahan dan matikan api kompor.

7. Lalu angkat dan saus sudah siap digunakan sebagai saus pelengkap pisang gapit.

8. Cara penyajian: Siapkan piring saji, lalu potong-potong pisang. Sesudah itu, siram pisang dengan saus dan beri topping sesuai selera.

Baca juga:
Resep Colenak.
Oh iya, ada juga yang menambahkan durian di sausnya lho. Gak kebayang deh gimana rasanya, dan saya juga akan bikin kalau saya doyan durian. Semua itu tergantung kreasi dan selera masing-masing saja ya. Bikin yuuuk untuk cemilan keluarga.

Selamat mencoba membuat pisang gapit banjar dan selamat menikmati pisang gapit asli yang paling enak hasil buatan Anda. Semoga resep pisang gapit banjar asli yang paling enak di Web Resep Masakan Kuliner ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Pisang Gapit Asli yang Paling Enak.

Artikel terkait:
Pisang gapit, Pisang gapit asli, Pisang gapit banjar, Pisang gapit samarinda, Pisang gapit yang paling enak, Resep pisang gapit, Resep pisang gapit asli, Resep pisang gapit banjar, Resep pisang gapit samarinda, Resep pisang gapit yang paling enak, Cara membuat pisang gapit, Cara membuat pisang gapit asli, Cara membuat pisang gapit banjar, Cara membuat pisang gapit samarinda, Cara membuat pisang gapit yang paling enak.

0 komentar