Resep Puding Roti Apel

Puding Roti Apel.

Puding Roti Apel : Halooo...Bunda kemana aja, blognya gak pernah diupdate? Hiiiks...sebenarnya gak kemana-mana sih, cuma memang lagi banyak kerjaan dan diuber dateline. Jadinya kalau sempat online via laptop ya gak sempat update blog, tapi nulis yang lain..heuheuheu. Akhirnya blognya dianggurin deh, udah lama banget gak posting ya. Ntar kalau kerjaan udah beres, in sya Allah update lagi seperti biasa. Tapi untuk kali ini saya bikin puding roti apel atau bahasa kerennya apple bread pudding. Ini puding kesukaan saya banget deh. Puding roti ini enak disajikan hangat atau dingin, tapi saya lebih suka yang dingin. Untuk membuat puding roti saya suka menggunakan roti tawar yang berkulit, karena nanti ada renyah-renyahnya gitu di kulitnya. Bisa juga lho memakai roti Prancis atau baguette. Yeeess...kali ini saya memang memakai baguette. 

Puding Roti Apel, Resep Puding Roti Apel,

Resep puding roti apel ini kalau setiap membuat kue atau jajanan yang memakai apel, buat saya wajib banget memakai kayu manis bubuk. Apple pie, apple crumble, apple cake dan tentunya puding roti apel ini wajib banget memakai kayu manis bubuk. Jadi sebisa mungkin jangan diskip ya kayu manisnya, karena memang membuat aromanya jadi lebih syedaap. Filling apel bisa menggunakan gula pasir atau gula palem, kali ini saya memakai gula palem. Bayangin deh filling apel dengan aroma kayu manis dan gula palem yang khas. Bakalan nikmat banget deh aroma puding roti apelnya.

Resep Puding Roti Apel.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Puding Roti Apel :
1. 1/2 potong Roti Prancis atau Baguette atau 6 lembar Roti Tawar kulit.
2. 500 ml Susu Cair.
3. 90 gram Gula Pasir.
4. 3 butir Telur.
5. 2 buah Kuning Telur.
6. 2 sendok makan Butter atau Margarin Leleh.
7. Kayu Manis Bubuk secukupnya untuk taburan.
Bahan Filling atau Topping Puding Roti Apel:
1. 3 buah Apel, di kupas dan iris tipis.
2. 1 sendok teh Air Lemon atau Air Jeruk Nipis.
3. 80 gram Gula Palem.
4. 30 gram Kismis.
5. 1 sendok teh Kayu Manis Bubuk.

Cara membuat Filling dan Topping Apel:
1. Campurkan apel dan air lemon kedalam wadah. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, kemudian masukkan kismis, gula palem dan kayu manis bubuk kedalamnya. Lalu aduk-duk merata kembali.

2. Lalu simpan kedalam lemari es kurang lebih selama 30 menit atau hingga keluar juice-nya atau berair.
3. Siap digunakan.

Cara membuat Puding Roti Apel :

1. Panaskan oven dengan memakai suhu 160'C, dan siapkan pinggan tahan panas. Lalu olesi tipis dengan butter atau margarin. Siapkan juga loyang lebar untuk proses steam bake.

2. Dalam bowl, campurkan susu, gula, telur dan butter leleh. Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata dengan menggunakan whisker.

3. Tata potongan roti di dasar pinggan, lalu siram dengan sebagian campuran susu. Lalu biarkan sejenak hingga meresap, kemudian tata sebagian apel di atasnya.

4. Tata kembali sisa roti di atas apel dan siram kembali dengan sisa campuran susu. Lalu biarkan meresap.
5. Setelah itu, beri topping apel di atasnya.

6. Lalu panggang dengan cara steam bake atau au bain marie, yaitu pinggan diletakkan di atas loyang yang berisi air panas. Panggang puding roti apel hingga set, kurang lebih selama 40 menit.

7. Lalu angkat dan siap puding roti apel sudah siip disajikan hangat atau dingin.


Selamat mencoba membuat puding roti apel dan selamat menikmati puding roti apel hasil buatan Anda. Semoga resep puding apel di web Resep Masakan Kuliner bisa bermanfaat dan bisa berguna bagi Anda yang akan membuat Puding Roti Apel.

0 komentar