Resep Cara membuat Kue Srikaya Labu Kuning

Srikaya Labu Kuning.

Srikaya Labu Kuning : Kalau lewat di toko buah atau supermarket dan melihat deretan kabocha atau labu jepang, itu pasti bikin saya pengen beli. Tau kan bentuk dan warna kulit kabocha yang cantik itu, kayanya dari kejauhan tuh udah melambai-lambai minta dimasukkan ke troley belanjaan..hahaha. Itu mah saya aja kali ya.! Seperti halnya yang saya alami saat ke supermarket berdua dengan suami, liat kabocha langsung aja masukin keranjang. Ditanya mau dibuat apa? Nah kebetulan ceu Ayu-Momylicious pernah posting tentang srikaya labu, jadi ingat deh saya dengan kabocha yang masih duduk manis belum diapa-apain. Niat deh mulai ngupas, ngukus dan bikin srikaya labu kuningnya.

Kue srikaya labu kuning, Resep Srikaya Labu Kuning,

Kue srikaya labu ini ternyata memang enaaak, rasanya labu banget ya. Ya iyaa lah, memang bahan dasarnya juga labu. Punya saya ini warnanya jadi gelap gini, gak bisa orange cerah. Sepertinya karena gula palem yang saya pakai. Warna gula palemnya gelap banget, jadi srikaya ini juga warnanya kurang cantik. Kalau gak punya gula palem, bisa kok pakai gula pasir biasa. Srikaya labu ini teksturnya super lembut dan enak sekali dinikmati dingin. Bayangin aja deh, siang hari setelah berpanas ria, sampai rumah buka kulkas ketemu srikaya labu ini. Masya Allah...nyeeess..nikmatnya. Untuk yang punya stok pure labu di rumah, resep srikaya labu yang satu ini wajib banget dicobain ya bund.

Resep Srikaya Labu Kuning.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Kue Srikaya Labu Kuning :
1. 200 gram Labu Kabocha atau bisa juga pakai labu biasa, di kukus dan di haluskan.
2. 1 sachet (65 ml) Santan instan.
3. 50 gram Gula Palem atau bisa juga pakai Gula Pasir.
4. 1 sendok teh Vanilla Cair.
5. 2 butir Telur, di kocok lepas.

Cara membuat Kue Srikaya Labu Kuning :

1. Campur semua bahan kedalam wadah. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

2. Lalu tuang adonan kedalam pinggan tahan panas. Kalu kukus dengan api kecil hingga matang, kurang lebih selama 30-40 menit atau tergantung ukuran pinggan yang dipakai.

3. Angkat dan dinginkan srikaya labu.

4. Sajikan srikaya labu setelah di dinginkan di dalam kulkas.


Gampang banget kan bikin kue srikaya labu kuningnya dan anti gagal nih. Untuk variasi, bisa juga ditambahkan kismis kedalam adonannya, jadi ntar srikaya-nya ada isian kismisnya. Jadi tambah enak deh.

Selamat mencoba membuat srikaya labu kuning dan selamat menikmati kue srikaya labu hasil buatan Anda. Semoga resep kue srikaya labu kuning di web Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Kue Srikaya Labu Kuning.

0 komentar