/* Blogger Sitemap Dropdown */ #sitemap1 {background-color:#fff; color:#1d2129; font-weight:400; border:1px solid #ccc;} #sitemap1 .loading {padding:10px 15px; color:#666;} #sitemap1 .judul {background-color:#008c5f; color:#fff; font-size:125%; font-weight:600; padding:15px; cursor:pointer; border-bottom:1px solid #fff; letter-spacing:1px; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .judul:last-child {border-bottom:0px;} #sitemap1 .judul:hover {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul:after {content:''; width:0px; height:0px; position:relative; float:right; top:10px; right:10px; border:5px solid transparent; border-color:#fff transparent transparent; transition:all .3s ease} #sitemap1 .judul.aktif {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul.aktif:after {border-color:#fff transparent transparent; top:5px; -webkit-transform:rotate(-180deg); -moz-transform:rotate(-180deg); -ms-transform:rotate(-180deg); -o-transform:rotate(-180deg); transform:rotate(-180deg)} #sitemap1 .konten ol, #sitemap1 .konten ol li {list-style:none; list-style-type:none; margin:0px; padding:0px; font-weight:400;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(even) {background-color:#e9e9e9;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(odd) {background-color:#fff} #sitemap1 .konten ol li a {text-decoration:none; padding:10px 15px; display:block; color:#666; line-height:1.5em; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .konten ol li a:hover {color:#000;}
AWpXY408eFgTMZfAqTF4BFiqwKCPEBSc31nK3rsb
Resep Cara membuat Boterkoek

Iklan Billboard 970x250

Resep Cara membuat Boterkoek

Boterkoek.

Boterkoek : Dan akhirnya saya mempunyai kesempatan untuk mencoba resep yang sempat nge-hits beberapa waktu lalu. Yaa, resep boterkoek adalah boterkoek atau Dutch buttercake atau ada juga yang menyebutnya Lekker Holland. Sesuai dengan namanya, cake ini berasal dari Holland atau Belanda. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat boterkoek terdiri dari susu, butter, terigu dan gula. Untuk menghasilkan boterkoek dengan rasa yang enak, tentu saja diperlukan bahan-bahan yang berkualitas. Menurut saya yang berperan penting dalam kualitas boterkoek ini adalah butter. Seperti kita ketahui, Belanda dikenal sebagai negara penghasil dairy product dengan kualitas yang sangat istimewa.

Boterkoek, Resep Boterkoek, Cara membuat boterkoek,

Boterkoek ini biasanya dihidangkan sebagai makanan teman minum teh. Boterkoek sendiri bentuknya berupa cake tipis dengan gurat-gurat di permukaan atasnya yang berwarna keemasan. Boterkoek yang saya buat ini berbeda ya dengan versi aslinya, tidak ada motif guratan di permukaannya, dan saya beri topping..hehehe. Kalau gak saya kasih topping ntar anak-anak saya gak tertarik untuk memakannya tuh. Jadi mohon dimaklumi yaa? Untuk toppingnya saya memakai almond slice dan kismis. Bisa juga memakai keju parut, kenari atau bahkan chocochips. Silahkan disesuaikan dengan selera keluarga masing-masing ya.

Boterkoek buatan saya ini saya buat dengan menggunakan loyang ukuran 24x24 cm. Kayanya masih ketebelan ya, konon lebih cantik kalau dibuat lebih tipis, dengan menggunakan loyang 28x28 atau 30x30. Tekstur boterkoek ini seperti cake kering, tapi tidak renyah seperti cookies. Walaupun hanya menggunakan 1 butir telur dalam resepnya, boterkoek ini tidak seret sama sekali. Maklum saja pemakaian butter-nya kan juga lumayan banyak tuh. Pembuatan boterkoek ini sebenarnya tidak harus menggunakan mixer, ada juga yang memakai pisau pastry atau bahkan cukup diaduk-aduk saja. Simpel banget ya cara membuat boterkoek ini? Dan inilah resep boterkoek lengkapnya.

Resep Boterkoek.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Boterkoek :
1. 200 gram Butter (saya mix pakai 150 gram butter, 50 gram margarin).
2. 150 gram Gula Pasir halus.
3. 1 butir Telur.
4. 1 sendok teh Vanilla Essense.
5. 250 gram Tepung Terigu.

Bahan Olesan Boterkoek:
1. 1 butir Kuning Telur dikocok lepas.

Bahan Topping (optional):
1. Almond slice.
2. Kismis.

Cara membuat Boterkoek :

1. Panaskan oven dengan memakai suhu 170'C. Siapkan loyang (saya pakai 24x24 cm), lalu olesi dengan margarin dan taburi sedikit terigu. Setelah selesai, sisihkan.

2. Didalam wadah, kocok butter yang dicampur gula pasir dan telur hingga adonan pucat atau tercampur merata.

3. Lalu masukkan vanilla essense kedalamnya. Lalu kocok kembali sampai semua bahan tercampur merata.

4. Sesudah itu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak kedalam adonan. Lalu kocok dengan speed rendah hingga semua bahan tercampur merata.

5. Setelah itu, tuang adonan kedalam loyang sambil diratakan ke seluruh sisi-sisinya. Lalu kemudian olesi permukaannya dengan kuning telur. Lalu buat guratan dengan menggunakan garpu, lalu taburi dengan topping.

6. Selanjutnya, panggang boterkoek selama kurang lebih 30 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.

7. Lalu angkat dan dinginkan dahulu boterkoek. Setelah itu, baru deh boterkoek dipotong-potong untuk disajikan.

Baca juga:
Kacang Thailand.

Boterkoek ini aslinya dinikmati bersama teh hangat lho ya, jangan seperti saya ini ya, dinikmatinya dengan queen mango. Saya sangat suka banget deh dengan boterkoek ini. Jadi pengen bikin lagi dengan divariasikan berbagai rasa deh kalau nanti bikin lagi boterkoeknya.

Selamat mencoba membuat boterkoek dan selamat menikmati boterkoek hasil buatan Anda. Semoga resep boterkoek di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan isa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Boterkoek.
Baca Juga
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates

Post a Comment

Iklan Tengah Post