/* Blogger Sitemap Dropdown */ #sitemap1 {background-color:#fff; color:#1d2129; font-weight:400; border:1px solid #ccc;} #sitemap1 .loading {padding:10px 15px; color:#666;} #sitemap1 .judul {background-color:#008c5f; color:#fff; font-size:125%; font-weight:600; padding:15px; cursor:pointer; border-bottom:1px solid #fff; letter-spacing:1px; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .judul:last-child {border-bottom:0px;} #sitemap1 .judul:hover {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul:after {content:''; width:0px; height:0px; position:relative; float:right; top:10px; right:10px; border:5px solid transparent; border-color:#fff transparent transparent; transition:all .3s ease} #sitemap1 .judul.aktif {background-color:#1d2129;} #sitemap1 .judul.aktif:after {border-color:#fff transparent transparent; top:5px; -webkit-transform:rotate(-180deg); -moz-transform:rotate(-180deg); -ms-transform:rotate(-180deg); -o-transform:rotate(-180deg); transform:rotate(-180deg)} #sitemap1 .konten ol, #sitemap1 .konten ol li {list-style:none; list-style-type:none; margin:0px; padding:0px; font-weight:400;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(even) {background-color:#e9e9e9;} #sitemap1 .konten ol li:nth-of-type(odd) {background-color:#fff} #sitemap1 .konten ol li a {text-decoration:none; padding:10px 15px; display:block; color:#666; line-height:1.5em; transition:all .3s ease;} #sitemap1 .konten ol li a:hover {color:#000;}
AWpXY408eFgTMZfAqTF4BFiqwKCPEBSc31nK3rsb
Resep Cara membuat Pasta Saus Tuna Pedas

Iklan Billboard 970x250

Resep Cara membuat Pasta Saus Tuna Pedas

Pasta Saus Tuna.

Pasta Saus Tuna : Haii, taman-teman, apa kabar? Semoga semuanya selalu dalam keadaan sehat ya. Kali ini postingan resep saya tentang pasta lagi, jangan bosen ya kalau pasta lagi pasta lagi yang ditulis resepnya..hehehe. Maklum saja ya, karena memang pasta selalu ada di lemari dapur saya dan sering sekali jadi menu masakan penyelamat disaat saya diburu waktu atau memang lagi males masak. Selain pasta, saya juga selalu sedia saus bolognese di kulkas. Namanya pasta kan memang biasanya berjodoh dengan saus bolognese ya..hehehe. Alternatif lainnya untuk saus pasta ini selain memakai saus bolognese, bisa juga memakai saus putih, dimasak ala aglio e olio atau bahkan dimasak ala seblak favorit saya. Yang disebut terakhir itu sih memang asli ngaco deh, tapi percaya deh....rasanya memang enaaak!! Dan untuk kali ini saya membuat pasta saus tuna.

Pasta saus tuna, Resep Pasta Saus Tuna, Cara membuat pasta saus tuna,

Resep pasta saus tuna ini sebenarnya mirip sih dengan pasta saus bolognese, namun saya memakai tuna sebagai pengganti daging gilingnya. Ya iya laaah pakai tuna, namanya juga saus tuna..hehehe. Pasta saus tuna ini lebih enak kalau memakai tuna segar yang diambil fillet-nya, kemudian dikukus dan di suwir kasar. Tapi untuk kali ini saya pakai tuna kalengan saja ya, hujan-hujan gini males banget mau ke pasar pagi-pagi demi berburu tuna segar. Selain becek, karena hujan semalaman, juga seringnya kalau pagi tuh masih gerimis. Jadi pakai tuna kalengan juga gak apa-apa yaaa.

Saus tuna ini selain digunakan untuk bahan campuran saus pasta, saus ini juga biasanya saya pakai untuk olesan pizza atau untuk saus pelengkap macaroni schotel dan lasagna. Jadi memang gak rugi deh kalau nyetok saus ini di kulkas, karena memang multi fungsi banget saus tuna ini. Pasta yang dipakai juga suka-suka saja, bisa pakai spaghetti, fettuccini atau macaroni aneka bentuk. Kali ini saya memakai pasta favorit anak-anak saya, yaitu pasta bow tie yang bentuknya cantik ini. Untuk bahan pelengkap pasta saus tuna ini saya suka memakai keju parut dan daun basil segar. Tapi paling enak kalau pakai keju parmesan, tapi karena saya lagi gak punya keju permasan, jadi saya pakai keju cheddar saja. Berikut resep saus tunanya ya.

Resep Pasta Saus Tuna.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Saus Tuna :
1. 500 gram Tomat Merah.
2. 400 gram Tuna Kalengan.
3. 1 butir Bawang Bombay, di cincang halus.
4. 3 siung Bawang Putih, di cincang halus.
5. 1 kaleng atau 170 gram Pasta Tomat.
6. 200 gram Saus Tomat.
7. 200 ml Air.
8. 1 sendok teh Oregano.
9. 1,5 sendok teh Garam.
10. 1/2 sendok teh Merica Bubuk.
11. 1 sendok makan Gula Pasir atau sesuai selera.
12. 2 sendok makan Olive Oil.

Cara membuat Pasta Saus Tuna :

1. Rebus dahulu tomat hingga lunak, lalu kupas kulitnya dan haluskan tomat.

2. Siapkan wajan dan panaskan olive oil. Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum dan layu.

3. Sesudah bumbu tumis harum, masukkan tomat yang sudah dihaluskan tadi kedalam wajan beserta pasta tomat dan saus tomat. Lalu aeuk-aduk hingga tercampur meata.

4. Setelah itu, tuang air kedalam wajan. Lalu bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula pasir. Kecilkan api dan masak hingga saus mendidih dan mengental.

5. Sesudah saus mendidih, masukkan tuna kalengan dan oregano ledalam wajan. Lalu aduk-aduk perlahan hingga tercampur merata dan masak hingga saus meresap.

6. Lalu angkat dan saus tuna siap digunakan untuk saus pelengkap pasta.

Baca juga:

Notes:
* Kalau tidak ada pasta tomat, bisa juga pakai saus tomat saja ya. Mau pakai pasta tomat tanpa saus tomat juga bisa banget kok.

* Bila memakai fillet tuna segar, kukus dahulu fillet tuna segar hingga matang, lalu tuna di suwir-suwir kasar saja.

* Tuna nya dimasukkan kedalam saus-nya terakhir saja ya, agar teksturnya tidak terlalu hancur.

* Kalau pakai daging giling, masukkan setelah tumisan bawang ya. Daging gilingnya diaduk merata dan dimasak hingga berubah warna, baru kemudian dimasukkan tomatnya.

Selamat mencoba membuat pasta saus tuna dan selamat menikmati pasta saus tuna hasil buatan Anda. Semoga resep pasta saus tuna di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menginspirasi bagi Anda yang akan membuat Pasta Saus Tuna.
Baca Juga
SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates

Post a Comment

Iklan Tengah Post