Resep Cara membuat Chocolate CupCake Frosting ncc

Chocolate CupCake.

Chocolate CupCake : Ceritanya, entah ada angin apa ya, kok tiba-tiba saya kepengen banget menikmati cupcake coklat hangat. Dan akhirnya di niatin banget deh nguprek di dapur demi cupcake coklat. Kebetulan juga saya beberapa waktu yang lalu menyimpan resep cupcake hasil nyontek di IG, jadi sekalian nyobain resep baru kaan. Untuk membuat cupcake coklat ini memang paling asyik kalau pakai filling. Bisa memakai selai strawberry, selai bluberry, nutella, ovomaltine atau bahkan lemon curd. Kali ini saya memakai filling dulce de leche yang dulu sudah pernah saya posting resep dulce de leche nya ya? Sengaja kali ini saya gak bikin frosting, karena memang lagi pengen menikmati cupcake coklat yang plain saja. Kalau ingin memakai frosting, paling enak memang menggunakan ganache.

Chocolate cupcake frosting ncc, Resep Chocolate CupCake, Cara membuat chocolate cupcake ncc,

Selain itu, saya juga suka memakai buttercream coklat atau buttercream kopi. Silahkan disesuaikan saja ya untuk frostingnya dengan selera masing-masing saja yaa. Dan ngomong-ngomong soal buttercream, sebenarnya saya juga sudah pernah posting juga lho resep buttercream andalan saya di blog ini. Memang bukan postingan khusus buttercream sih, tetapi jadi satu dengan postingan opera cake. Pengennya sih nanti bikin postingan khusus tentang buttercream, karena memang sering banget yang nanya resepnya. In sya Allah ntar kalau saya bikin buttercream ya, nanti di fotoin deh. Karena memanh akhir-akhir ini saya sudah jarang banget bikin buttercream.

Resep chocolate cupcake ini saya adaptasi dari resep chocolate cupcake nya mbak Dhea Meirina dan ncc sedikit dimodif. Karena saya tidak memakai frosting, saya tambahkan sedikit gula pasir pada adonannya. Kalau akan memakai frosting, menurut saya tidak perlu ditambahkan gulanya ya, karena akan ada rasa manis dari frostingnya. Chocolate cupcake ini memang moist dan nyoklat. Jadi, silahkan ya yang pengen nyobain bikin pakar resep chocolate cupcake ini.

Resep Chocolate CupCake.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Chocolate CupCake :
Bahan A :
1. 200 gram Butter.
2. 100 gram Gula Palem.
3. 30 gram Gula Pasir (resep asli tidak pakai).

Bahan B :
1. 200 gram Tepung Terigu serbaguna.
2. 40 gram Coklat Bubuk.
3. 1/2 sendok teh Baking Powder.
4. 1/2 sendok teh Soda Kue.
5. 1/4 sendok teh Garam.

Bahan C :
1. 100 ml Plain Yoghurt (bisa juga pakai Buttermilk atau Susu).
2. 4 butir Telur.

Bahan Tambahan Chocolate CupCake:
1. 75 gram Chocochips.
2. Dulce De Leche untuk filling.
3. Kertas CupCase dan Loyang CupCake.

Cara membuat Chocolate CupCake :

1. Panaskan dahulu oven dengan memakai suhu 180'C. Lalu siapkan cupcase dan letakkan di loyang cupcake. Setelah selesai, sisihkan.

2. Campur dan ayak bahan B kedalam wadah. Diwadah terpisah, campur bahan C dan kocok ringan. Setelah selesai, sisihkan.

3. Kocok bahan A hingga tercampur merata. Lalu kemudian, masukkan sebagian bahan B bergantian atau berselang-seling dengan bahan C. Lalu kocok dengan mixer speed rendah hingga adonan tercampur merata.

4. Sesudah itu, masukkan chocochips kedalam adonan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Setelah itu, tuang adonan kedalam cupcase hingga 1/2 penuh. Lalu beri filling dulce de leche, kemudian tuang kembali adonan kedalam cupcase hingga 3/4 penuh. Lakukan hingga habis.

6. Selanjutnya, panggang cake selama kurang lebih 25 menit atau hingga chocolate cupcake matang.

7. Lalu angkat dan pindahkan chocolate cupcake ke cooling rack. Dan chocolate cupcake sudah siap disajikan atau dihias ketika sudah dingin.


Resep chocolate cupcake ini bisa menjadi salah satu alternatif base cupcake-nya. Karena rasa dari cupcake ini enak juga kok rasanya. Cobain deeh...semoga saja rasa chocolate cupcake ini sesuai dengan selera keluarga Anda yaa. Happy baking.

Selamat mencoba membuat chocolate cupcake dan selamat menikmati chocolate cupcake hasil buatan Anda. Semoga resep chocolate cupcake frosting ncc di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Chocolate CupCake.

0 komentar