Resep Cara membuat Lontong Sayur Pepaya Muda

Sayur Pepaya Muda.

Sayur Pepaya Muda : Sepertinya saya sudah sebulan lebih gak makan lontong sayur dan pastinya bikin kangen, apalagi selera saya kan memang seleranya ndeso gini..hehehe. Waktu pulang kerumah kemarin, dijalan pas liat aneka menu makanan tradisional tuh rasanya pengen dimakan semua. Ini sih maruk ya namanya. Dan akhirnya disempatin juga bikin lontong sayur, dan kali ini memakai sayur pepaya muda. Menurut saya pepaya muda ini rasanya mirip-mirip dengan labu siam.

Sayur pepaya muda, Resep Sayur Pepaya Muda, Cara membuat lontong sayur pepaya muda,

Sayur pepaya muda buatan saya untuk kali ini saya membuatnya yang bener-bener biasa, tanpa tambahan udang atau ayam, cuma memakai tambahan kacang kedelai dan juga tahu. Kalau mau sayur pepaya ini lebih spesial, bisa juha memakai tambahan udang, dan dalam penyajiannya memakai ayam suwir serta telur rebus. Biarpun tanpa bahan pelengkap macam-macam, tapi lontong sayur pepaya muda ini rasanya sesuai dengan yang saya kangenin. Sayur pepaya muda ini sengaja saya buat pedes, jadi bikin selera banget makannya. Jadi, silahkan kalau ada yang pengen juga nyobain bikin salah satu menu ala desa ini yang rasanya enaak banget lho.

Resep Sayur Pepaya Muda.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sayur Pepaya Muda :
1. 1 buah Pepaya Muda ukuran kecil, diambil dagingnya dan dipotong-potong bentuk korek api.
2. 1 blok Tahu, dipotong dadu dan digoreng sebentar hingga berkulit.
3. 1 genggam Kedelai sangrai atau goreng.
4. 2 helai Daun Salam.
5. 1 ruas jari Lengkuas, di memarkan.
6. 1 batang Serai, diambil bagian putihnya, lalu di memarkan.
7. 1500 ml Santan.
8. 2 sendok makan Minyak untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus Sayur Pepaya Muda:
1. 2 buah Cabai Merah.
2. 7 buah Cabai Rawit.
3. 7 butir Bawang Merah.
4. 5 siung Bawang Putih.
5. 2 butir Kemiri sangrai.
6. 3 sendok teh Garam.
7. 2 sendok teh Gula Pasir.
8. 1/2 sendok teh Merica.

Bahan Pelengkap Sayur Pepaya Muda:
1. Lontong.
2. Bubuk Kedelai.
3. Bawang Goreng.
4. Kerupuk.

Cara membuat Sayur Pepaya Muda :

1. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bahan bumbu halus hingga beraroma harum dan matang.

2. Setelah bumbu tumis matang, masukkan daun salam, lengkuas dan serai kedalam wajan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

3. Sesudah itu, tuang santan sedikit demi sedikit kedalam wajan sambil diaduk-aduk. Lalu kemudian masukkan pepaya muda, tahu dan kedelai kedalam wajan. Lalu masak sambil sesekali diaduk, agar santan tidak pecah sampai mendidih.

4. Test Rasa dan bumbui dengan garam serta gula pasir hingga rasa sesuai selera masing-masing.

5. Lalu angkat dan hidangkan sayur pepaya muda dengan bahan pelengkap sayur pepaya muda untuk dinikmati sebagai menu sarapan.

Baca juga:
Oseng Pare Teri Medan.

Selamat mencoba membuat sayur pepaya muda dan selamat menikmati lontong sayur pepaya muda hasil buatan Anda. Semoga resep lontong sayur pepaya muda di Blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Lontong Sayur Pepaya Muda.

0 komentar