Resep Cara membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Nasi Bakar Ayam Pedas.

Nasi Bakar Ayam Pedas : Ceritanya, saya lagi pengen banget bikin nasi bakar, tapi seringkali terkendala waktu, jadinya ya gak bikin-bikin. Akhirnya di niatin bener-bener deh, pagi-pagi sudah prepare bahan dan langsung nguprek di dapur. Dan untuk kali ini saya bikin nasi bakar ayam pedas. Sebenarnya sih, saya kepengennya bikin nasi bakar ayam jamur pedas, tapi pas ke tukang sayur langganan kebetulan lagi gak ada jamurnya. Daripada harus nguber jamur ke pasar, ya sudah lah saya bikin nasi bakar pakai bahan pelengkap yang ada saja.

Nasi bakar ayam suwir pedas, Resep Nasi Bakar Ayam Pedas, Cara membuat nasi bakar ayam pedas,

Resep nasi bakar ayam pedas ini sebenarnya sih kurang lebih sama saja dengan resep nasi bakar yang dulu-dulu sudah pernah saya posting di blog ini. Untuk bahan pelengkapnya juga bisa disesuaikan dengan selera saja. Bisa juga lho bikin nasi bakar dengan memakai ayam suwir teriyaki yang kemarin saya posting di blog ini. Untuk membuat nasi bakar dengan tekstur yang pas, selalu kenali dahulu karakter beras yang kita pakai ya, karena akan berpengaruh pada takaran santan. Jadi bisa juga takaran santan pada resep ini dikurangi atau di tambahkan ya, sesuai karakter beras yang dipakai untuk membuat nasi bakar ayam pedas nya.

Resep Nasi Bakar Ayam Pedas.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Nasi Bakar :
1. 500 gram Beras.
2. 800 ml Santan (bisa ditambahkan atau dikurangi ya, tergantung kondisi beras).
3. 1 batang Serai, di memarkan.
4. 3 helai Daun Salam.
5. 1 sendok makan Garam atau sesuai selera.
6. Daun Pisang secukupnya.
7. Daun Kemangi secukupnya.
8. Daun Salam secukupnya.

Bahan Pelengkap Nasi Bakar:
1. Ayam Suwir Pedas, atau,
2. Ayam Suwir Teriyaki, atau,
3. Sate Ayam Pedas.

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Pedas :

1. Didihkan santan didalam panci, lalu masukkan daun salam, serai dan garam kedalam panci.

2. Sesudah itu, masukkan beras yang sudah dicuci bersih kedalamnya. Lalu masak sambil sesekali diaduk hingga ke dasar panci, dan masak nasi hingga santan menyusut.

3. Apabila santan sudah menyusut dan tekstur beras dirasa masih keras, bisa ditambahkan lagi santan yang sudah di didihkan terlebih dahulu, dan masak kembali hingga santan menyusut dan nasi setengah matang.

4. Sesudah nasi setengah matang, diamkan sejenak nasi hingga agak hangat. Lalu kemudian, kukus nasi hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Lalu angkat dan nasi siap digunakan.

5. Penyelesaian:
Ambil selembar daun pisang, lalu bentangkan dan beri daun salam di atasnya. Lalu kemudian letakkan nasi di atasnya sambil dipadatkan.

6. Kemudian, beri suwiran ayam dan daun kemangi di atasnya. Lalu kemudian bungkus nasi dengan rapi. Lakukan hingga habis.

7. Selanjutnya, bakar nasi sambil dibalik-balik hingga daun layu dan berwarna kecoklatan atau nasi bakar matang.

8. Angkat dan sajikan nasi bakar ayam pedas selagi hangat.


Nasi bakar ini rasanya enak sekali bila disajikan dengan lalapan dan sambal. Tapi untuk kali ini saya gak bikin sambal, karena ayam suwirnya sudah cukup pedas. Dan untuk bahan pelengkapnya, selain dengan ayam suwir pedas bisa juga dengan ayam suwir teriyaki ya, disesuai dengan selera masing-masing saja membuat nasi bakar nya.

Selamat mencoba membuat nasi bakar ayam pedas dan selamat menikmati nasi bakar ayam pedas hasil buatan Anda. Semoga resep nasi bakar ayam pedas di Blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Nasi Bakar Ayam Pedas.

0 komentar