Resep Cara membuat Sate Ayam Bumbu Pedas Manis

Sate Ayam Pedas.

Sate Ayam Pedas : Ceritanya, saya membuat sate ayam pedas ini untuk bekal isian lunch box anak saya beberapa hari yang lalu. Siang-siang makan sate? Gak apa-apa kali yaa. Karena pengen masak yang praktis-praktis saja, ya saya bikin sate ayam pedas ini. Gak perlu nguleg-nguleg lagi untuk bikin bumbu kacang sate pedas ini, karena memang sebenarnya saya lagi gak punya kacang tanah di rumah tuh..heheehe. Sate ayam pedas ini jadi salah satu makanan favorit anak-anak, jadi seperti biasa saya bikinnya gak terlalu pedas. Kalau dibuat super pedas, pastinya akan lebih mantap ya.

Sate ayam pedas manis, Resep Sate Ayam Pedas, Cara membuat sate ayam bumbu pedas manis,

Resep sate ayam pedas buatan saya ini untuk membuat sate ayamnya, kalau menurut saya, lebih enak kalau memakai bagian paha ayam, karena rasanya lebih gurih dibandingkan dengan bagian dada ayam. Yang unik dari sate ayam pedas ini adalah bumbunya memakai minyak ayam untuk bahan bumbunya. Biasanya saya memakai minyak ayam untuk membuat mie ayam, tapi kali ini bumbunya ditambahkan untuk bumbu sate ayam pedas. Jadi, silahkan untuk yang pengen nyobain bikin juga sate ayam pedas nya.

Resep Sate Ayam Pedas.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sate Ayam Pedas Manis :
1. 400 gram Fillet Ayam, saya mix bagian paha dan dada ayam.
2. 50 gram Kulit Ayam.
3. 10 sendok makan Saus Tomat.
4. 5 sendok makan Kecap Manis.
5. 5 buah Cabai Rawit, di iris halus.
6. 1 sendok makan Minyak Goreng.

Bahan Bumbu Halus Sate Ayam Pedas:
1. 5 siung Bawang Putih, di goreng.
2. 3 buah Cabe Merah, di goreng.
3. 1 sendok teh Garam.
4. 1/2 sendok teh Merica Bubuk.
5. 1/2 sensok teh Gula Pasir atau sesuai selera.

Cara membuat Sate Ayam Pedas :

1. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Lalu masukkan kulit ayam kedalam wajan, lalu masak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak. Lalu angkat dan sisihkan.

2. Siapkan wadah, lalu campur menjadi satu saus tomat, kecap manis, cabai rawit dan bumbu halus kedalam wadah. Lalu aduk-aduk bumbu hingga semua bahan tercampur merata.

3. Setelah itu, masukkan 2 sendok makan minyak ayam kedalamnya. Lalu aduk-aduk kembali bumbu sampai tercampur merata.

4. Lalu kemudian, bagi bumbu menjadi 2 bagian, yaitu untuk merendam potongan ayam dan sisanya untuk saus atau bumbu sate ayam.

5. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke salah 1 bagian bumbu yang sudah dibagi 2 tadi. Lalu aduk-aduk hingga merata dan diamkan selama ayam selama 30-45 menit didalam kulkas.

6. Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate, kemudian bakar sate ayam sambil di olesi dengan sisa bumbu hingga sate ayam matang. Lalu angkat dan sisihkan.

7. Panaskan sisa bumbu yang digunakan untuk saus atau bumbu sate tadi diatas wajan. Lalu tambahkan sedikit air panas dan masak sambil di aduk-aduk hingga bumbu mengental. Lalu angkat.

8. Sajikan sate ayam pedas beserta saus bumbu sate ayam untuk dinikmati sebagai menu makan keluarga Anda.

Baca juga:
Sate ayam pedas manis ini cukup mudah kan cara membuatnya. Ya iya laah, kalau susah dan ribet, saya pun malas bikinnya..hehehe. Semoga rasa sate ayam pedas ini cocok dengan selera keluarga Anda.

Selamat mencoba membuat sate ayam pedas manis dan selamat menikmati sate ayam pedas hasil buatan Anda. Semoga resep sate ayam bumbu pedas manis di Blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Sate Ayam Pedas.

0 komentar