Resep Cara membuat Tahu Bakso Ayam Kukus Goreng

Tahu Bakso Ayam Goreng.

Tahu Bakso Ayam Goreng : Haii, untuk kali ini saya akan berbagi resep gorengan yang mudah membuatnya dan pastinya praktis. Memang sih yang namanya gorengan tuh selalu di hati ya, kok saya juga kayanya gak pernah bosen-bosen makan gorengan ini. Mulai dari pisang goreng sampai bakwan, saya suka semua dengan gorengan ini. Padahal minyaknya itu lho! Faktor minyak itu juga yang membuat saya sebisa mungkin untuk menghindari jajan gorengan di luar. Bukan berarti anti jajan gorengan sih, kadang-kadang masih tergiur juga. Tapi yang pasti gak boleh sering-sering, lebih baik bikin saja sendiri gorengannya di rumah, biar higienis dan tetap terjaga kualitasnya.

Tahu bakso ayam goreng, Resep Tahu Bakso Ayam Goreng,

Resep tahu bakso ayam goreng ini terinspirasi ketika beberapa hari yang lalu, entah ada angin apa kok saya tiba-tiba ingat tahu bakso ala Ungaran yang terkenal itu. Nah, gak mungkin beli juga kan ya, secara jarak Ungaran jauh banget dari rumah saya. Karena lagi pengen banget, niat lah saya bikin tahu bakso ayam goreng. Walau gak mirip juga sih kalau dibandingkan tahu bakso ayam Ungaran, tapi tahu bakso ayam goreng yang ini sih lebih cocok dibilang tahu bakso ala saya saja ya..hehehe. Soalnya kalau dibandingkan tahu bakso ayam ala Ungaran, entah ini versi KW berapa ya? Kebetulan juga saya punya jamur tiram dan ayam, jadilah saya bikin tahu bakso ayam jamur. Dulu saya pernah juga posting tahu bakso ayam udang, nah untuk resepnya memang mirip-mirip lah dengan tahu bakso ayam ini.

Resep Tahu Bakso Ayam Goreng.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Tahu Bakso Ayam Kukus Goreng :
1. 5 kotak Tahu, di potong segitiga, direndam di air yang diberi garam.
2. 150 gram Fillet Ayam, cincang.
3. 100 gram Jamur Tiram, cincang.
4. 1 butir Telur ukuran sedang atau 2 butir bila ukurannya kecil.
5. 100 gram Tepung Tapioka.
6. 2 sendok teh Garam.
7. 1/2 sendok teh Gula Pasir.
8. 1/2 sendok teh Merica Bubuk.
9. 1 batang Daun Bawang, iris-iris.
10. Minyak Goreng secukupnya.

Bahan Bumbu Halus Tahu Bakso Ayam:
1. 2 siung Bawang Putih.
2. 1 butir Bawang Merah.

Bahan Pelapis Tahu Bakso Ayam:
1. 1 butir Telur, dikocok lepas
(bisa juga pakai tepung bumbu atau tanpa pelapis juga gpp).

Cara membuat Tahu Bakso Ayam Kukus Goreng :

1. Siapkan wadah, lalu campurkan ayam cincang, jamur cincang, telur, garam, merica bubuk dan gula pasir kedalam wadah. Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.

2. Selanjutnya, kemudian haluskan  dengan memakai food processor atau blender hingga lembut. Lalu matikan blender.

3. Setelah itu, masukkan tepung tapioka kedalamnya. Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata, tetapi jangan terlalu diuleni ya, agar tidak alot.

4. Selanjutnya, masukkan daun bawang kedalam adonan campuran bakso ayam. Lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

5. Test Rasa, kalau saya dengan cara mengukus sedikit adonan.

6. Sesudah itu, buat lubang di tengah tahu dengan memakai pisau kecil. Lalu kemudian, isikan adonan bakso ayam kedalam tahu. Lakukan hingga habis.

7. Selanjutnya, kukus tahu bakso ayam selama kurang lebih 15-20 menit. Lalu angkat dan biarkan tahu bakso ayam hangat.

8. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng. Lalu celupkan tahu bakso ayam kedalam kocokan telur. Lalu angkat dan goreng tahu bakso ayam hingga kecoklatan dan matang.

9. Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan tahu bakso ayam goreng selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal kesukaan keluarga Anda.

Baca juga:
Resep Sosis Solo.

Seperti biasanya, kalau menikmati gorengan hangat tuh memang nikmatnya luar biasa ya. Dan Alhamdulillah.,, akhirnya kesampaian juga makan tahu bakso ayam idaman ini.

Selamat mencoba membuat bakso tahu ayam kukus goreng dan selamat menikmati tahu bakso ayam goreng hasil buatan Anda. Semoga resep tahu bakso ayam kukus goreng di Blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Tahu Bakso Ayam Goreng.

0 komentar