Resep Cara memasak Ayam Goreng Rempah Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas : Haii, kali ini saya mau share lagi resep simpel menu ya. Harap maklum saja ya, karena saya kan masih belajar memasak, jadi yang dibuat ya menu-menu yang gampang dan cepat saja. Siapa tau saja bisa jadi ide buat ibu-ibu yang senasib denganku, yang lagi belajar memasak tapi suka males masak..hehehe. Hemm...biar saya gak jago-jago amat memasak, tapi yang penting sih berusaha memasak sebisa mungkin untuk memasak menu masakan hidangan keluarga ya. Semoga nanti kita lama-lama bisa menjadi lebih trampil memasak ya.

ayam goreng rempah lengkuas, ayam goreng lengkuas, resep ayam goreng lengkuas, cara memasak ayam goreng lengkuas,

Resep ayam goreng rempah lengkuas ini cukup simpel ya cara memasaknya, tapi rasanya cukup istimewa kalau bagi saya. Setidaknya itu kalau menurut saya lho ya. Ayam goreng lengkuas ini rasanya cukup gurih dengan bumbu lengkuas yang meresap sampai ke dalam, dan serundeng lengkuasnya itu yang paling saya suka. Jadi, resep ayam goreng rempah lengkuas ini sepertinya menjadi resep recommended untuk dipraktekan untuk yang suka dengan olahan masakan ayam ya.

Resep Ayam Goreng Lengkuas.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Goreng Rempah Lengkuas :
1. 1 ekor Ayam, di potong sesuai selera.
2. 1 sendok teh Garam (atau sesuai selera).
3. 1/2 sendok teh Merica Bubuk.
4. 1 sendok teh Gula Pasir.
5. 2 helai Daun Jeruk.
6. 1 batang Serai, di ambil bagian putihnya, lalu di geprek.
7. 400 ml Air.
8. 3-5 batang Lengkuas, di parut (pilih yang masih muda ya).
9. Minyak Goreng untuk menggoreng ayam secukupnya.

Bahan Bumbu Halus Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
1. 7 siung Bawang Putih.
2. 5 butir Bawang Merah.
3. 1 sendok makan Ketumbar.
4. 1 ruas jari Lengkuas.
5. 3 cm Kunyit.
6. 3 butir Kemiri, sangrai.
7. 1 ruas jari Jahe.

Cara memasak Ayam Goreng Rempah Lengkuas :

1. Dalam wadah, campurkan bahan bumbu halus dengan lengkuas yang sudah di parut. Lalu lumuri potongan ayam dengan bumbu rempah lengkuas sampai terlumuri merata. Lalu diamkan sebentar, 10-15 menit untuk proses marinasi.


2. Setelah itu, masukkan ayam yang telah di bumbui tersebut kedalam wajan. Lalu beri air dan diaduk merata.

3. Sesudah itu, tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, daun jeruk dan serai kedalamnya. Lalu aduk-aduk merata kembali.

4. Selanjutnya, masak ayam dengan api sedang hingga airnya menjadi kering. Lalu matikan api.

5. Sesudah itu, pisahkan ayam dari bumbu serundeng rempah lengkuas. Sesudah selesai, sisihkan.

6. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam rempah lengkuas hingga warnanya agak kecoklatan, atau ayam goreng rempah lengkuas matang. Lalu angkat dan tiriskan.

7. Dengan menggunakan saringan minyak yang berlubang halus, goreng sisa bumbu serundeng rempah lengkuas hingga berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

8. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan taburan serundeng rempah lengkuas di atasnya sebelum disajikan untuk menjadi menu makan keluarga Anda.

Baca juga:
Zuppa Soup Pizza Hut.

Ayam goreng rempah lengkuas ini cara memasaknya cukup mudah kan? Selain itu, ayam goreng lengkuas ini juga kalau kita membuatnya banyak, kita bisa menyimpannya didalam kulkas, sehingga disaat kita akan makan, Anda bisa menggoreng ayam rempah lengkuas ini secara dadakan untuk dijadikan menu lauk makan keluarga Anda. Jadi, resep ayam goreng rempah lengkuas ini sangat recommended banget untuk dicoba dirumah ya.

Selamat mencoba memasak ayam goreng bumbu rempah lengkuas, dan selamat menikmati ayam goreng rempah lengkuas, hasil masakan Anda. Semoga resep ayam goreng rempah lengkuas, di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan memasak Ayam Goreng Rempah Lengkuas.

0 komentar