Resep Cara membuat Kue Lapis Surabaya NCC

Kue Lapis Surabaya.

Lapis Surabaya : Hai, apa kabar semuanya? Semoga selalu sehat semua ya! Untuk hari ini saya akan berbagi resep kue lapis surabaya. Kue lapi surabaya ini adalah salah satu kue kesukaan suami saya. Dan saya selalu menyempatkan membuat kue lapis surabaya ini membuatnya satu bulan sekali untuk dinikmati bersama keluarga. Walaupun saya juga sering di sibukan dengan aktifitas sehari-hari saya, saya selalu menyempatkan diri untuk membuatan kue lapis surabaya ini untuk keluarga saya. Dan saya suka membuatnya pagi-pagi banget, karena saya harus memburu waktu untuk mengerjakan beberapa urusan pekerjaan dan keluarga. Alhamdulillah juga sih, walaupun keburu-buru, tapi kue lapis surabayanya tetap saya buatkan.

lapis surabaya, kue lapis surabaya, resep lapis surabaya, resep kue lapis surabaya ncc, cara membuat kue lapis surabaya ncc,

Kue lapis surabaya buatan saya ini terkadang teksturnya tidak seperti yang biasanya ya. Terkadang pori-pori lapis surabaya-nya kurang halus, entah dimana salahnya kue lapis surabaya buatan saya ini bisa begitu. Tapi untuk rasa kue lapis surabaya buatan saya ini tetap enak dan lembut. Kalaupun gak enak dan gak lembut ya kebangetan ya....karena kan sudah pakai 30 kuning telur euy..hehehe. Untuk resep kue lapis surabaya buatan saya ini  tetap memakai resep andalan dari NCC yang sudah pernah saya posting sebelumnya. Jadi, buat yang mau bikin kue lapis surabaya juga, resep kue lapis surabaya-nya saya tuliskan lagi ya dipostingan resep kue lapis surabaya ini ya.

Resep Lapis Surabaya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Kur Lapis Surabaya NCC :
Bahan untuk Kue Lapis Surabaya warna Kuning:
1. 10 butur Kuning Telur.
2. 100 gram Gula Pasir.
3. 100 gram Butter.
4. 25 gram Margarin.
5. 50 gram Tepung Terigu protein rendah atau bisa pakai protein sedang.
6. 1/2 sendok teh Vanilla Bubuk.

Bahan untuk Kue Lapis Surabaya warna Coklat:
1. 10 butir Kuning Telur.
2. 100 gram Gula Pasir.
3. 100 gram Butter.
4. 25 gram Margarin.
5. 50 gram Tepung Terigu protein rendah atau sedang.
6. 10 gram Coklat Bubuk

Bahan Filling Kue Lapis Surabaya:
1. Selai Nanas atau Selai Buah Naga, atau bisa juga pakai Buttercream.

Cara membuat Kue Lapis Surabaya :

1. Panaskan dahulu oven dengan 180'C. Lalu siapkan 3 loyang dengan ukuran 20x20x4 cm atau 22x22x4 cm. Lalu olesi loyang dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti dan olasi kembali dengan margarin. Setelah selesai, sisihkan.

2. Dalam wadah, kocok butter dan margarin hingga lembut. Setelah itu, sisihkan.

3. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga adonan mengembang dan kental. Lalu masukkan vanilla dan kocok hingga tercampur merata.

4. Sesudah itu, masukkan adonan campuran butter dan margarin kocok kedalamnya. Lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula.

5. Setelah itu, masukkan tepung terigu kedalam adonan dengan cara di ayak. Lalu aduk-aduk kembali agar tercampur merata dengan menggunakan spatula. Lakukan cara yang sama untuk membuat adonan lapisan warna coklat-nya ya?

6. Selanjutnya, tuang adonan kedalam loyang. Lalu oven adonan kue lapis surabaya selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai kue lapis surabaya matang (tergantung oven masing-masing ya?).

7. Setelah kue lapis surabaya matang, keluarkan kue lapis surabaya dari oven dan balikkan.

8. Selanjutnya, letakkan lapisan kue warna kuning, lalu olesi dengan selai atau buttercream. Lalu tumpuk dengan lapisan kue warna coklat di atas nya. Lalu olesi kembali dengan selai atau buttercream, dan terakhir tumpuk kembali dengan lapisan kue warna kuning di atasnya.

9. Selanjutnya, masukkan kue lapis surabaya kedalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, agar kue lapis surabaya set. Lalu, baru kemudian kue lapis surabaya di trim (di rapikan) pinggir-pinggirnya. Dan kue lapis surabaya sudah siap di nikmati.

Baca juga:
Macam macam Keju.

Resep kue lapis surabaya yang saya tulis ini, kalau 'ngeri' membayangkan bahannya pakai 30 kuning telur, bisa juga bikin 1/2 atau 1/3 resep saja ya..hehehe. Saya sebenarnya lebih sering membuat kue lapis surabaya dengan menggunakan loyang sekat, jadi bisa membuat 1/2 resep atau 1/3 dari resep kue lapis surabaya ini. Dan next time, saya juga kepengen nyobain bikin kue lapis surabaya pakai Selai Buah Naga, biar gak penasaran pengen ngerasain rasanya kaya apa ya..!? Sepertinya patut dicoba ini ide saya. Happy Baking.

Selamat mencoba membuat kue lapis surabaya ncc, dan selamat menikmati kue lapis surabaya, hasil buatan Anda. Semoga resep kue lapis surabaya ncc, di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Kue Lapis Surabaya.

0 komentar