Resep Cara membuat Pie Susu Lemon Lembut dan Renyah

Pie Susu Lemon.

Pie Susu Lemon : Libur akhir pekan telah tiba, walaupun saya gak ada liburnya. hehehe. Kalau sudah liburan akhir pekan gini saya harus mencarikan aktivitas bersama anak-anak yang asik untuk anak-anak, agar mereka tidak bosan dirumah. Kalau saya sih biasanya yang wajib dilakukan adalah kumpul bareng keluarga atau kadang-kadang mereka ikut saya kerumah neneknya. Aktivitas lain yang seru dan sering kita lakukan adalah dengan mengajak mereka membantu saya membuat kue atau makanan di dapur. Misaknya saya mengajak mereka membuat makanan cemilan simpel yang jadi makanan favorit mereka. Seperti kali ini saya mengajak mereka membuat pie susu. Kebayang kan kalau anak-anak membantu membuat kue di dapur, dan yang ada pasti pekerjaan akan menjadi lebih lama dan dapur pun akan menjadi berlipat-lipat berantakannya..hahaha. Tapi it's oke sih, karena yang penting mereka happy dan bisa seseruan bareng. Pie susu kali ini juga kulitnya banyak yang ajaib kan bentuknya...hahaha, tapi yang penting rasanya tetap enak dan mereka suka memakannya ya.

pie susu lemon, resep pie susu lemon, cara membuat pie susu lemon,

Resep pie susu kali ini saya membuat pie susu dengan menambahkan air dan kulit lemon. Saya sangat suka banget dengan pie susu lenon ini, karena aroma pie susu-nya yang benar-benar wangi lemon. Memang sih resep pie susu ini sangat mudah sekali di kreasikan ya, misalnya saja pie susu coklat, atau menjadi pie susu keju, pie susu pandan, pie susu cappuccino atau bahkan menjadi pie susu matcha atau menjadi pie susu green tea. Dan kalau saya sih kebetulan semuanya suka dengan aneka pie susu ini. Jadi, untuk kali ini mari kita buat pie susu lemon nya yuk...

Resep Pie Susu Lemon.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Pie Susu Lemon:
Bahan Kulit Pie :
1. 500 gram Tepung Terigu serbaguna.
2. 300 gram Margarin.
3. 2 sendok makan Gula Pasir Halus.
4. 10-12 sendok makan Air Es.

Cara membuat Kulit Pie :
1. Campur tepung terigu, margarin dan gula pasir halus kedalam satu wadah. Lalu aduk-aduk memakai pisau pastry atau bisa juga memakai 2 buah garpu hingga adonan kulit pie berbulir-bulir.

2. Sesudah itu, tambahkan air es sedikit demi sedikit kedalam adonan sampai adonan menjadi bisa dipulung. Hentikan penambahan air bila adonan sudah kalis, atau tambahkan air bila tekstur adonan dirasa masih kering.

3. Setelah itu, cetak adonan kulit pie memakai cetakan pie yang sudah diolesi tipis dengan minyak atau margarin. Lakukan hingga adonan kulit pie habis. Lalu sisihkan.

Bahan Filling Pie Susu Lemon:
1. 1 kaleng Susu Kental Manis Putih.
2. 400 ml Air.
3. 8 buah Kuning Telur, di kocok lepas.
4. 30 gram Tepung Custard.
5. 1 sendok teh Vanilla.
6. 1-2 lemon, di parut kulitnya (jangan sampai kena kulit yang putih-nya ya) dan peras airnya.

Cara membuat Filling Pie Susu Lemon:
1. Campur susu kental manis dan air kedalam wadah, lalu aduk-aduk hingga tercamput merata.

2. Sesudah itu, masukkan kuning telur, tepung custard dan vanilla kedalamnya. Lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Lalu kemudian saring.

3. Sesudah di saring, masukkan air lemon dan parutan kulitnya kedalamnya. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cara membuat Pie Susu Lemon :

1. Panaskan oven dengan menyetel suhu menjadi 150-160'C. Lalu tuang bahan filling kedalam bahan kulit pie hingga penuh.

2. Setelah itu, panggang pie susu lemon selama kurang lebih 40-50 menit, atau hingga filling set dan berwarna kekuningan.

3. Lalu angkat pie susu lemon dan biarkan dahulu pie susu lemon agar menjadi dingin. Setelah pie susu lemon dingin, baru pie susu lemon di keluarkan dari cetakan. Dan pie susu lemon sudah siap di nikmati.

Baca juga:
Kacang Thailand.

Pie susu lemon ini enak banget kalau di nikmati dalam keadaan dingin atau ketika pie susu lemon ini baru dikeluarkan dari dalam kulkas. Dan rasa filling pie susu lemon ini terasa nyeeesss-nya gitu deh..hehehe. Oh iya, untuk membuat kulit pie susu ini bisa juga menggunakan kuning telur ya, untuk resepnya sudah pernah saya posting juga kok. Tinggal cari di blog ini aja ya? Kalau saya lebih suka kulit pie yang memakai air es, karena menurut saya rasanya lebih renyah dan yang pasti lebih irit telur kan..hahaha. Maklum emak-emak ngirit niiih..hehehe. Happy Baking.

Selamat mencoba membuat pie susu lemon, dan selamat menikmati pie susu lemon, hasil buatan Anda. Semoga resep pie susu lemon, di blog Resep Masakan Kuliner ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan membuat Pie Susu Lemon.

0 komentar